Рецепти за смути - вкусно и свежо списание за печење

Д-р Борис Хафеле

Здрави рецепти за смути: Иако смути беа измислени во САД во дваесеттите години на минатиот век, трендот на американски шипки со сокови се прелеа само во Европа во последниве години. Идејата се шири за комбинирање на здраво овошје и зеленчук во пијалак и нивно консумирање како вкусен пијалок. Иако денес има смути во секој супермаркет, вашите сопствени креации нудат поголема флексибилност и разновидност. Смути со овошје и зеленчук сега се исто така надополнети со креации за колкови од кафе. Откријте ги највкусните рецепти за смути тука.

Смути: Освежувачки и вкусно?

На Полици на супермаркет се полни со шарени смути. Погледот на пакувањето открива дека производителите вредно го промовираат здравствениот ефект и дека комбинациите на овошје и зеленчук плаќаат доволно за себе. Ние сакаме да плаќаме за нашето здравје, но извештаите продолжуваат да се зголемуваат дека овие производи за погодност не се ниту најдобри и треба да се консумираат само со претпазливост. Затоа овде составивме вкусни рецепти за смути.

Прекор:
Витамините се губат преку преработка, греење, изложување на сонце и долго чување во фрижидер. Покрај тоа, многу производители вклучуваат рафиниран шеќер. Не се добри изгледи за смутито, но внимавајте: Има лесен излез од оваа мизерија: направете го тоа сами. Тогаш сите состојки се навистина свежи и имате целосен преглед на додадениот шеќер. И има уште една предност: Можете слободно да експериментирате и сами да одредите која е најдобрата комбинација за вас. Покрај тоа, вашата сопствена обработка има предност што ќе добиете подобри односи со храната. Веќе не е само шарен сок, тоа е морков, јаболко, банана, карфиол и ко ... Составивме вкусни рецепти за смути во оваа статија за списанието.

Претплатете се на билтенот

Хранливи материи во пијалакот

DGE (Германско друштво за исхрана) ги советува возрасните во околината 400g зеленчук и 250g овошје да консумираат на ден. Идеално е и сурово, бидејќи на овој начин се задржуваат сите хранливи материи. Смути, особено зелена боја, можат да помогнат, но не треба да ги задоволуваат сите ваши потреби. Причината: кога пиеме консумираме повеќе овошје и зеленчук отколку кога јадеме. За жал, пијалок, вклучително и смути, не ве исполнува исто така, така што постои ризик да консумирате премногу калории.

Во работите Калории грубо може да се забележи:
Овошни смути со млеко без додаден шеќер содржат приближно 50 kcal/100 ml.
Зелени смути без калориски бомби можете да постигнете само половина, односно 25 kcal/100 ml.

Миксер

вкусно

Името „смути“ потекнува од англискиот „мазен“ и значи нешто како „меко и еластично“ или, лабаво преведено, „кремасто и кадифено“. И токму тоа е она што го сакаме кај овошните и освежителни смути. Но, не е толку лесно да се постигне оваа конзистентност. Иако нормалниот миксер за домаќинство разиграно го пире зготвениот зеленчук и создава кремасти супи, многу мешалки не успеваат со суров зеленчук и овошје. Тие особено имаат проблеми со тврди школки, растителни влакна богати со растителни влакна од билки и лепливи, џвакани состојки како урми. Затоа, за вистински loversубители на смути, вреди да се инвестира во скапо Миксер со високи перформанси. Обичните мешалки обично работат од 400 до 800 вати, но за навистина кремасти смути овој параметар не треба да биде под 1000 вати. Во однос на вртежите во минута, 25 000 се сметаат за пристојна вредност. Покрај тоа, треба да обрнете внимание на ножевите. Четири до шест ножеви овозможуваат најдобри резултати и се апсолутно задолжителни за миксери над 200 евра.

Рецепти за смути со овошје - исто така вкусни за деца

Ако сакате да ги запознаете вашите деца со овошје, прво треба да започнете со чисти овошни смути. За ова е потребно z. Б. следниве состојки:

  • 1 банана
  • 100 гр јагоди
  • 1 јаболко или круша
  • 1 чаша млеко

Време на подготовка: 10 мин.

По чистењето, што е секогаш најтешкиот дел од подготовката, сите состојки се ставаат заедно во миксер и се одвиваат. Во зависност од сезоната, јагодите може да се заменат и со капини или малини. Може да се додаде дополнителен шеќер, урми или сируп од агава, но не се потребни.

Еден совет: Прво пробајте го без шеќер. Ова не само што заштедува калории, туку ги учи децата колку е вкусна природната сладост на овошјето.

Во следниот чекор, можете да ги замените јагодите со морков, карфиол или малку спанаќ, на пример. За децата е важно односот на мешање да биде позитивно поместен кон овошјето. Ова им овозможува да забават курва зеленчук да се навикне без да ја изгуби желбата за пијалакот. Пробајте го овој рецепт за смути:

  • 200 гр суров сладок компир
  • ½ манго
  • 100 гр ананас
  • 200 мл вода
  • 100 гр јогурт

Време на подготовка: 15 минути.

Суровиот сладок компир се лупи и се сече на малку помали парчиња. Отстранете ја кората и јадрото или дрвената дршка од манго и ананас и ставете ја во блендер на големи парчиња. Откако ќе се заврши ова, на сите состојки им треба околу една минута во миксер со високи перформанси и пијалокот е подготвен за деца и возрасни. Во жешкото лето, неколку коцки мраз исто така можат да обезбедат освежителен удар.

Рецепти за егзотични смути

Ако ви се допаѓа егзотично, пробајте го овој рецепт:

  • 1 банана
  • ½ јаболко
  • ½ пиперка
  • 100 гр тиква од матеница
  • 100 мл кокосово млеко
  • 100 мл вода

Време на подготовка: 20 мин.

При чистење на пиперките, сите пиперчиња треба да се отстранат, бидејќи тие се исецкани и имаат одредена острина. Откако сите состојки се измиени и исчистени, тие влегуваат заедно во миксер околу две минути, како и секогаш. Едноставно вкусно!
Овој рецепт е јасно за напредни деца или возрасни кои сакаат креолска храна. Доколку сакате, рецептот можете да го менувате со неколку парчиња ананас или манго и со тоа уште повеќе да го евоцирате егзотичниот допир.

Рецепти за зелени смути

Само поради бојата, многу деца не сакаат зелени смути. Но, постои и друга причина: Овие креации работат со најмалку 50 проценти зеленчук и секогаш се обидуваат да поминат со што е можно помалку овошје и сепак да бидат вкусни. Класичните рецепти за зелени смути секако се спанаќот и кивито. Но, може да биде и позелена:

  • 100 гр краставица
  • 100 гр спанаќ или зелена салата
  • неколку лисја нане
  • 1 стап целер
  • 1 круша
  • 200 мл вода
  • 1 цртичка лимон
  • 1 лажица семе од чиа

Време на подготовка: 10 мин.

Бидејќи сите состојки треба да се мијат и тешко да се чистат, освен крушата, овој рецепт е супер брз и може лесно да се подготви. Краставица, нане и лимон ви го даваат тоа свеж удар и така ова зелено смути може да се користи и за време на вежбање.

Многу рецепти за смути се базираат на банана или авокадо, бидејќи тие им даваат на пијалаците саканата кремаста конзистенција. За вегански смути има неколку алтернативи во однос на состојките. Ако, пак, користите млеко или павлака, крем сирење и кварк, можете да наведете и кремасти јадења без банана и авокадо. Особено зелените смути имаат корист од млечните производи, бидејќи тие ја омекнуваат бурноста на зеленчукот. Што е со овој пикантен, розов, наместо зелен рецепт, кој, на пример, има вкусен вкус како закуска за ручек:

  • 100 гр крем сирење
  • 150 мл млеко
  • 1/2 сурова цвекло
  • 1 морков
  • 1 парче ѓумбир
  • 1 портокал

Време на подготовка: 15 минути

Оние кои се храбри или претпочитаат нискокалорична варијанта, можат да го заменат млекото и крем сирењето со вода. Лажица семе од чиа или неколку јаткасти плодови нуди промена на вкусот.

Откријте ги нашите кафиња на победниците на тестот

Рецепти за смути од кафе за појадок

Во САД, Велика Британија и Австралија, кафето секогаш предизвикува нови креации во баровите. И кај нас, трендот е на експериментирање. Во домашната кујна се прават експерименти со најдобрите начини на подготовка, видови кафе и, за традиционалните чистачи, чудни состојки како овошен сок или путер.
Но, вкусот докажува дека храбриот е во право и не е изненадувачки што трендот на фузионна храна сега исто така зафаќа кафе. Смутијата за кафе се новите возбудувања кои сега ја освојуваат и нашата трпеза за појадок. Подготовката е исто толку лесна како и класичните смути, само што овој пат течноста не доаѓа од вода, млеко или алтернативи на млеко, туку од кафе. За првите обиди треба да се користи едноставно филтерско кафе што не доминира премногу во пијалакот. Но, еспресото е добро и во смути и најдобро одговара со слатки смеси. Еве два рецепти што треба да ги испробате:

  • 1 чаша ладно кафе
  • ½ авокадо
  • грст грозје
  • рака спанаќ

Време на подготовка: 15 минути.

Состојките се спојуваат во блендерот и стануваат кремасто и пенливо смути. Ако сакате, можете да додадете и 100 гр павлака или јогурт, но тоа всушност не е потребно. Авокадото го прави смутито пријатно кремасто и вкусно. Секој што инаку ќе го испие кафето со млеко, може да ја испроба и оваа веганска варијанта.

Еден совет:

Миењето спанаќ и грозје навечер заштедува драгоцено време наутро.

Вториот рецепт од категоријата смути за кафе потсетува на тоа Кафе отпорно на куршуми и нуди добар почеток на денот. Потребно е:

  • 1 чаша ладно кафе
  • 1 банана
  • 1 јаболко
  • две лажици кокосово масло
  • 5 датуми без јами

Време на подготовка: 5 мин.

Како и секогаш, сите состојки се соединуваат во блендерот околу две минути. На датумите особено им треба доволно време за да бидат навистина ситно мелени. Двата рецепти за кафе се брзи алтернативи кога нема време на маса за појадок.