Рецептот за најдобар пилаф
Меки, вкусен и хранлив, пилафот е една од најлесните намирници што можете да ги подготвите. Без разлика дали ќе го послужите како такво или како прилог, пилафот е добар избор за периоди кога сте на диета, но и кога сте поканети на вечера. Еве неколку совети за да подготвите вкусен пилаф.
Во основата на рецептот за пилаф има ориз и вода, кои немаат ист вкус, но без малку масло, малку кромид, но и сол и бибер, според вкусот. Една од тајните на специјалниот пилаф е да одговара на количините на ориз и вода, по односот од еден до четири. Така, ако додадете чаша ориз, ќе мора да ставите четири чаши вода.
Основен рецепт за пилаф
За да се подготви, на оние кои им беа потребни следниве состојки:
- 1 чаша ориз, по можност долго зрно
- 4 водни кучиња
- 3-4 лажици масло
- 1 соодветен кромид.
За да го подготвите, треба да следите неколку чекори: во соодветна тава, загрејте го маслото. Кога ќе се загрее, ставете го ситно исечканиот кромид во тавата, и кога ќе почне да се пржи, додадете малку сол и промешајте, и по неколку минути додадете малку вода. Не дозволувајте кромидот да изгори на рабовите, бидејќи тоа ќе го расипе изгледот на пилафот.
Покријте го тенџерето и оставете го кромидот да зоврие, додавајќи од време на време малку вода. Кога кромидот е добро сварен, додадете го оризот и четирите чаши вода. Покријте го и оставете го да зоврие, без мешање во него додека не почувствувате дека водата паднала. Оставете вода да падне и оризот добро да отече, мешајќи постојано.
Зачинете со сол и бибер и оставете го настрана. Послужете со малку магдонос одозгора.
Што друго можете да додадете или замените во пилафот од ориз
Во оваа храна можете да додадете и моркови, но и друг зеленчук, како што се пиперки, брокула, пченка, печурки, коприви или боранија. Во случај на моркови, тој мора да се стави на малиот ренде и да се стави во водата во која врие кромидот пред да се додаде оризот и останатата вода.
Другиот зеленчук може да се исече, стврдне и да се остави да се вари заедно со кромидот, пред да се додаде оризот.
Во однос на зачините, во пилафот можете да додадете кари, но и црвен пипер. И ако сакате, можете да додадете малку деликатес на основниот рецепт, но да се грижите за солта.
Доколку сакате да набавите пилаф со вкусен вкус, заменете ја водата што ја додавате со оризот со сокот во кој варевте зеленчук или месо. Но, бидете внимателни со количината на сол и зачини што ќе ги ставите подоцна.
И, ако претпочитате кафеав ориз со кафеава боја, можете да го користите наместо бел. Но, ќе мора да обрнете внимание на упатствата за употреба на пакувањето на оризот.