Кајсии - придобивки, калории и хранлив состав
кајсии, Научно познати како Prunus armeniaca се мали плодови кои се дел од исто семејство овошја како праските или сливите. Тие имаат мек бут, покриен со тенок слој на надворешната кожа. Тие обично се жолти или портокалови со мала нијанса на црвена боја.
Нутритивен состав
Според Националната база на податоци на хранливи материи USDA, кајсиите содржат значителни количини на витамини А, Ц, К, Е и ниацин. (1)
100 грама свежи кајсии обезбедуваат 12% витамин Ц, 12% витамин А и 6% калиум кој му е потребен на организмот, додека има мала содржина на калории - помалку од 50 калории.
ПРИДОБИВКИ
1. Богато со растителни влакна
Според истражувањето на Светскиот весник за гастроентерологија, кајсиите се богати со растителни влакна и затоа им се препорачуваат на луѓето кои страдаат од запек. (2) Влакната ги стимулираат гастричните и дигестивните сокови кои помагаат да се апсорбираат хранливите материи и се распаѓа храната за полесна обработка. (3) Покрај тоа, овие плодови ве штитат од гастроинтестинални проблеми со редовно чистење на цревата.
2. Здравје на срцето
Бидејќи овие плодови се богати со растителни влакна, тие помагаат да се намали лошиот холестерол во организмот, што значи дека вашето срце е заштитено.
Кајсиите се одличен начин да го заштитите срцето од разни болести, вклучувајќи атеросклероза, миокарден инфаркт и мозочен удар. Голема количина на витамин Ц, како и калиум и диетални влакна придонесуваат за подобро кардиоваскуларно здравје.
Според студијата спроведена на Универзитетот Стенфорд во САД, антиоксидантите како витамин Ц го штитат срцето од слободните радикали. (4) Покрај тоа, калиумот го намалува крвниот притисок со опуштање на крвните садови и артериите.
3. Ги зајакнува коските
Калциумот е потребен при формирање и развој на коските, а еден начин да ја зголемите дневната доза на калциум е со јадење кајсии. Овие плодови содржат и калиум, кој помага еднообразно да се апсорбира калциумот.
4. Здравје на кожата
Маслото од кајсија се препорачува за нега на кожата. (5) Кајсиите не се корисни само за одржување на мазен и сјаен изглед на кожата; тие исто така помагаат да се подобрат кожните состојби како егзема, чешање, шуга и низа други иритирачки состојби. Ова се должи на антиоксидантните соединенија што се наоѓаат кај кајсиите. Тие не само што имаат голема количина на витамин А, кој е поврзан со поздрава кожа, туку антиоксидансите од кајсија ја штитат кожата од ефектите на слободните радикали, што доведува до оштетување на кожата и појава на знаци на предвремено стареење.
5. Олеснување на симптомите на астма
Бразилскиот журнал за медицински и биолошки истражувања објави студија која заклучи дека маслото од јадро кајсија има антиастмична природа и помага во подобрување на симптомите на астма. (6) Има одредени експекторантни и стимулативни квалитети поради неговите есенцијални масла. Помага во намалување на притисокот и стресот врз белите дробови и респираторниот систем, со што се спречуваат нападите на астма.
6. Навлажнувачки ефект
Како и повеќето овошја, кајсиите имаат богата содржина на вода, што може да помогне во регулирање на крвниот притисок, телесната температура, здравјето на зглобовите и отчукувањата на срцето. (7)
7. Третман на анемија
Поради присуството на железо и бакар, кајсиите помагаат да се формира хемоглобин, па се покажа дека имаат корисни ефекти во лекувањето на анемијата. Анемија со дефицит на железо (АДИ) може да доведе до слабост, замор, дигестивни проблеми и општа метаболна дисфункција. Без црвени крвни клетки, телото не може правилно да се оксидира. Ironелезото и бакарот се суштински дел од формирањето на црвените крвни клетки.
8. Можам да го заштитам црниот дроб
Некои податоци сугерираат дека овие плодови можат да го заштитат црниот дроб од оксидативен стрес (8). Во две студии на животни, стаорци кои се хранеле со алкохол и кајсии имале пониско ниво на ензими на црниот дроб отколку кај стаорците на кои им се дава алкохол, но не и кајсиите (9). Според резултатите, овие плодови можат да помогнат во спречување на оштетување на црниот дроб поради нивната висока содржина на антиоксиданси.
неповолна положба
Нема вистински опасности од јадење кајсии, освен нормалните алергии што некои можат да ги имаат. Сепак, постојат некои загрижености околу јадењето суви кајсии. Пронајдени се сулфиди во повеќето сува храна, што може да предизвика сериозни симптоми на астма и да предизвика напади на астма. Во овој случај се препорачува само потрошувачка на свежи кајсии. Семките од кајсија кај некои луѓе предизвикуваат и труење со цијанид. (10)
Кајсиите се вкусно овошје, со дарежлива содржина на витамини, влакна и антиоксиданти. Тие имаат повеќе придобивки, вклучително и подобрување на здравјето на очите, кожата и варењето на храната.
Без разлика дали ги јадете свежи или суви, кајсиите лесно се додаваат во вашата исхрана, претставувајќи брза и вкусна закуска. Ако обично јадете праски или сливи, кајсиите можат да бидат одличен начин да ја промените вашата рутина.
Оваа храна има малку заситени масти и натриум, што е добар извор на диетални влакна, калиум, витамин А и витамин Ц.
Кајсиите се одлични за кожата, срцето и здивот.