Речиси двојно поголем ризик за карцином на дебелото црево
Истражувачи од програмата за молекуларни механизми и експериментална терапија во онкологија (Онкобел) на Институтот за биомедицинско истражување Белвитџ (IDIBELL) и каталонскиот онколошки институт (МЦО), заедно со оние од Институтот за истражување на здравјето на Биодотостија (ИИС Биодоностија) повеќецентрична студија, објавена во списанието Nutrients, покажува корелација помеѓу про-воспалителна диета заснована на месо и маснотии, и слаб антиоксиданс и ризик од развој на колоректален карцином и дојка.
Речиси двојно поголем ризик за карцином на дебелото црево
„Забележавме поврзаност помеѓу ризикот од развој на колоректален карцином и воспалителниот потенцијал на диетата. Тоа е, учесниците во студијата кои следеле воспалителна диета (со месо и маснотии, бр.) Имале скоро двојно поголем ризик од развој на колоректален карцином, што е четврти најчест карцином во светот “, објаснува д-р. Миреја Обон, една од водечките автори на IDIBELL-ICO, „Од друга страна, не видовме значително зголемување на ризикот од рак на дојка. со други фактори “, додаде таа.
Студијата опфатила 1.852 случаи на колоректален карцином и 1.567 случаи на рак на дојка во Шпанија, а како контролни групи, 3.447 и 1.486 лица, соодветно.
Премногу месо, премногу малку овошје и зеленчук
Воспалителна диета обично се карактеризира со потрошувачка на рафинирани јаглехидрати, црвено и преработено месо и заситени или транс масти. Од вкупно 45 диететски производи, се покажа дека 9 се најинфламаторни: енергија, јаглени хидрати, протеини, вкупни масти, заситени масти, транс масти, холестерол, витамин Б12 и железо, покажува во студијата.
Во исто време, во антиоксидантна диета, преовладува потрошувачката на зеленчук, мешунки, овошје и ореви. Но, ако не консумираме доволно од оваа храна, тогаш способноста на организмот да произведува антиоксиданси се намалува. Оксидативниот стрес се јавува кога телото веќе нема/произведува доволно антиоксиданти за борба против слободните радикали.
„Во оваа студија се фокусиравме на улогата на исхраната и особено на нејзиниот воспалителен и антиоксидантен капацитет, бидејќи постојат докази дека хроничното воспаление и оксидативниот стрес влијаат врз развојот на овие два карцинома“, рече д-р Виктор Морено, шеф на истражувачката група. на колоректален карцином од IDIBELL-ICO.
„Фактот дека прифаќате про-воспалителна и про-оксидантна диета е многу важен фактор на ризик за рак на дебелото црево. Добриот дел е што ова е фактор што може да се менува и затоа може да се промени “, рече д-р Миреја Обон.
„Затоа, со цел да се спречат ваквите карциноми, многу е важно да се следат препораките на официјалните агенции и меѓународните агенции. Треба да ги фокусираме нашите навики во исхраната на медитеранска диета богата со овошје и зеленчук, јаткасти плодови, цели зрна и здрави масла, како што е маслиновото масло, и да се оддалечиме од поинфламаторната диета “, рече таа.