Речник за лековити растенија од целер ›

Целерот е познат како лековито растение уште од античко време. Според пишаните записи, тие веќе ги користеле античките Египќани пред 3000 години. Целерот го споменувале и Римјаните и Грците од антиката, на пример, Хорациј и Плиниј или Диоскурид или Теопраст, кои го фалеле целерот за своите диуретични својства.

Во средниот век и за време на ренесансата, целерот сè уште главно се користел како лековито растение, денес тој нема многу значење во природната медицина и главно се користи во кујната.

Вистинскиот) целер е едногодишно или двегодишно тревни растенија. Во целерот се прави разлика помеѓу дивата форма, мочуришниот целер и култивираните форми. Постојат три варијанти на култивирани форми: целер, бел целер и исечен или зачинет целер. Последново е најмногу слично на дивата форма, се користи како билка и за производство на Целер сол, мешавина од исушени лисја и трпезариска сол.

Целериакот има месести, заоблен корен налик на репка. Клубенот се користи на многу начини во кујната, вклучително и како компонента на зелена супа, како гарнир од зеленчук или - исечен на парчиња - како шницел од целер.

Белиот целер, познат и како целер, има долги, месести стебленца на лисја и мала кртула. Лиснатото стебленце на изветвена целер се користи, на пример, за растителни чорби или салати.

Карактеристики

Научно име: Apium graveolens
Семејство: Чадори (Apiaceae)
Висина: до 100 см
Боја на цвеќето: чисто бело, жолтеникаво до зеленикаво
Време на собирање: мај до ноември
Појава: Европа
Локации: светло и сончево; претпочита влажна од влажна почва богата со хранливи материи, солена кал
Растителни делови што се користат: клубенот, стеблото, лисјата

Синоними

Вистински целер, Епф, Епич, Епичсамен, Гаилвурц, Геилвурц, Солерли, Шоппенкраут, Шоппенкруд, стенд-ап зелена салата, Супкрет, Зелдери, Зелер, Зелерер, Зелерих, Зелери, Зелерлин, Зоппенкуруд

Ефективни состојки

Фурокумарини (Бергаптен), лимон, минерали (калциум, железо, калиум), сесквитерпени (β-селин, хумулен), витамини Б1, Б2, Б12, Ц и Е.

Медицински ефект и области на примена

Целерот има ефект на прочистување на крвта, диуретик, кардиоваскуларен, менструален и зајакнувачки нерв и затоа се користи во следниве области:

Губење на апетит
Подуеност во стомакот
висок крвен притисок
бронхитис
маститис
Грчеви во градите
Дијабетес (поддршка)
Дебелината
Пролетен замор

гихт
Нарушувања на кожата
да кашла
Белодробна катара
Слаб стомак
Метеж на млеко
Едем
ревматизам
Дропсија

Дозирање и примена

Сијалицата од целер е погодна за правење а Чаеви, што има диуретично дејство и го ублажува подуеноста. За да го направите ова, исечете ја сијалицата од целер на мали парчиња, истурете ја со ладна вода и оставете ја на кратко да зоврие. Потоа процедете.

Предупредувања за известување

Не користете во случај на заболување на бубрезите.
Фурокумарин бергаптен содржан во целер може да предизвика иритација на кожата кога е изложен на светлина (дерматитис од трева од слика или ливада).
Голтањето на целер ретко предизвикува алергиски реакции.

Важна забелешка: Сите можни лековити ефекти на растенијата и препаратите наведени во овој напис не треба да се сфаќаат како медицински препораки за дејствување и во никој случај не ги заменуваат стручните совети од лекар или фармацевт.