Redеле од црвено овошје

Направете сами желе од црвено овошје. Ако сакате, црвениот желе може да се сервира со кукла шлаг или сос од ванила. Овој десерт совршено одговара со пудинг од ванила, сладолед од ванила, пудинг од ориз, вафли или јогурт.

црвено

Состојки за приближно 6 порции:

  • 750 гр мешани бобинки и црвени плодови (свежи или замрзнати, на пример, малини, боровинки, капини, јагоди, рибизли, вишни)
  • 500мл вода
  • ½ ванила
  • 4 лажици пченкарен скроб (55гр)
  • 3-4 лажици шеќер

Подготовка:

  1. Измијте, исчистете и исцедете свежо овошје. Отстранете ги црвените рибизли од стеблата, отворете ги вишните.
  2. Ставете ги плодовите во тенџерето. (Не дозволувајте замрзнување на замрзнатото овошје).
  3. Преполовете го мешунката од ванила по должина и изгребете ја пулпата. Додадете пулпа од ванила и шеќер во овошјето, истурете ги со ладна вода и оставете да зовријат. По вриење, вриејте на тивок оган 2 минути. (Замрзнатото овошје треба да се стопи во ова време).
  4. Измешајте го пченкарен скроб со малку вода додека не се изедначи, промешајте во зовриеното овошје и варете околу 1 минута додека не се врзува скробот. Тргнете го тенџерето од шпоретот и оставете го да се олади.