Редуцетаријанство за оние кои би сакале да бидат вегетаријанци, но не можат целосно да се откажат од месото -
Колку и да е комплицирано името на овој концепт, толку е едноставен принципот: неговите следбеници не го елиминираат целосно месото од исхраната, туку го намалуваат, што е можно повеќе, без каење кога ќе ги задоволат своите желби со плескавица или бифтек.
Основачот на ова движење, Американецот Брајан Катеман е вегетаријанец кој е уморен од ставање на theид кога ќе се случи да зачекори криво и да ужива во парче месо. „Ние ја поставивме основата за овој потег да ја разбиеме лажната веганско-сештојадна дихотомија и да создадеме простор за сите луѓе да јадат помалку производи од животинско потекло. Намалувањето на количината на месо е една од најважните работи што можеме да ги направиме за да го подобриме нашето здравје, да ја заштитиме природата и да го намалиме страдањето на животните “, изјави тој за„ Индипендент “.
Полесно е да се намали отколку да се елиминира
Под чадорот на Redoubtarianism, актуелен во 2015 година, има милиони луѓе ширум светот, вегани, вегетаријанци или потрошувачи на месо кои се борат да ослабат. Приврзаниците на оваа филозофија тврдат дека, на патот кон здрава исхрана, клучниот збор е флексибилноста и не смееме да се држиме до строгите правила, сè додека успееме значително да ја намалиме потрошувачката на месо.
Основачот вели дека е многу полесно да се убеди некој да ги намали порциите месо отколку целосно да го отстрани од исхраната и да се „претвори“ во вегетаријански или вегански стил. Со текот на времето, имаше многу успешни иницијативи кои ја промовираа истата работа, како што се „Веган пред 6 часот“, „Викенд без месо“, „Понеделник без месо“ итн.
Преминувањето од диета со неограничена потрошувачка на месо на онаа што има тенденција да ја елиминира целосно мора да се изврши постепено, првично да се намалат порциите, а потоа да се воспостават денови кога менито не содржи месо.
Зошто го елиминираме/намалуваме месото од исхраната?
Сепак, зошто нашето тело би било непријател, а не пријател? Со текот на времето, теориите за ефектите од потрошувачката на месо врз телото се променија. Неговата подготовка и консумирање нè натера да еволуираме како вид, некои велат, додека други се убедени дека многу болести, вклучувајќи и одредени видови на рак, се предизвикани од оваа храна. Приврзаниците тврдат дека правилно направената вегетаријанска диета може да ги обезбеди сите нутритивни потреби на возрасно лице, исклучиво од потрошувачката на овошје и зеленчук, ореви и мешунки, омега 3 масни киселини, житарици, млечни производи.
Во случај на вегани, работите се покомплицирани, бидејќи тие исклучуваат од исхраната покрај месото, рибата, јајцата, млечните производи и целата храна што ги содржи овие производи.
Веганите не носат облека од кожа или животинско крзно и не користат козметика што е тестирана на животни. За следбениците, етичката компонента е исто толку важна како и исхраната.