Рехидриран грашок; АлексСтар
Што значи рехидриран грашок?
Во годините кога производството на грашок е многу високо, вишокот е дехидриран, така што може да се зачува подолго време, во подобри услови.
Што значи рехидриран грашок?
Во годините кога производството на грашок е многу високо, вишокот е дехидриран, така што може да се зачува подолго време, во подобри услови. Кога серијата е подготвена за продажба, грашокот внимателно се рехидрира во фабриката „АлексСтар“, спакуван и испратен до полиците за чување. Откако ќе се купи, сè што треба да направите е да ја отворите конзервата, да ја додадете содржината во вашите омилени јадења и да го поминете процесот на готвење нормално.
Која е улогата на дехидрираност?
Дехидрацијата не е неодамнешен метод, но позната е стотици години; Наводно, тоа е најстариот начин за зачувување на храната - можеби се сеќавате како бабите и дедовците сушеле сливи, кајсии, домати, пиперки, па дури и риба на сонце! (плус се повеќе и повеќе).
Дехидратацијата го отстранува вишокот вода, без да ги оштети клеточните ткива или хранливите материи и енергијата на растенијата. Скоро целата храна може успешно да се дехидрира, освен житарките и зеленчукот и овошјето што содржат големи количини вода и затоа ги губат своите својства со дехидрација. Грашокот, од друга страна, е зелен, сладок, хранлив и се однесува примерно кога е дехидриран! Ние во AlexStar сме експерти за зачувување: ја разбираме цикличноста на природата. Ние наследуваме природни методи на зачувување од нашите баби и дедовци, техники кои ја докажуваат човечката мудрост во однос на природата, без прибегнување кон синтетичка или хемиска храна.
Што добиваме и што губиме преку процесот на дехидратација - рехидратација?
На мувла, квасец и бактерија им треба вода за да живеат. Преку процесот на дехидратација, храната наменета за човечка исхрана е заштитена од овие штетници за подолг временски период. Друга значајна предност на дехидрираниот зеленчук е значително намалување на волуменот и тежината, што ни овозможува да сочуваме големи количини во продуктивни години.
Навистина, дехидрацијата исто така губи одредени хранливи материи од храната; особено витаминот Ц и А се уништуваат од топлина и вентилација - така што дел од рехидриран грашок ќе има помала содржина на овие витамини. Но, главните нутритивни придобивки на грашокот се витамин К, витамин Б и специфични протеини, и тие се совршено зачувани од дехидрација. Дали знаевте дека конзерва грашок го обезбедува организмот витамин К за еден ден? Секако, не јадеме грашок секој ден, но земаме и витамин К од сливи, боровинки, бриселско зелје, брокула, зелка и карфиол. Витамин К е одговорен за згрутчување на крвта - светлосни модринки, крварење од непцата, крварење од носот може да се должи на недостаток на витамин К.И грашокот помага да се спречат овие проблеми.!
Друга важна придобивка: рехидрираниот грашок (за разлика од конзервираниот грашок без да помине низ дехидрираност - процес на рехидратација) има висока содржина на влакна: 7,10 g на 100 g, што го олеснува варењето.
Нормално, на оние кои страдаат од нарушувања на бубрезите или гихт не им се препорачува да јадат зелен грашок поради релативно високата содржина на пурини (урична киселина). Но, дехидрираниот грашок ги штити од оваа пречка!
Алекс Стар ви нуди неколку видови грашок, кои ве покануваме да ги откриете на нашата веб-страница и на полиците на продавниците што ги продаваат нашите производи.