Реинтерпретирано чорба 3 здрави рецепти кои не дебелеат
Подгответе реинтерпретирана чорба, со која ќе ги изненадите пупките за вкус. Изберете брз, вкусен рецепт заснован на здрави состојки. Еве 3 интересни рецепти кои би ви било жал да не ги испробате!
Заборавете на секојдневната чорба од зеленчук и пробајте нешто посебно, со други состојки, но исто толку лесно и за подготовка.
Рецепт за чорба со морска храна
Без оглед на сезоната, морските плодови се исто толку вкусни. Најверојатно, сепак, никогаш не сте помислиле да се обидете да подготвите чорба базирана на морска храна. Па, еве еден рецепт што го препорачуваме.
Состојки за 6 - 8 порции:
- Ситно исечена сијалица од анасон
- 1 чаша ситно исечен кромид
- 4 чешниња лук, сецкани
- 2 лажици доматна паста
- 1 чаша бело вино
- 4 чаши пилешка супа (може да биде и сок од риба борш)
- 2 сецкани домати
- 200 грама лосос
- ½ кг школки
- ½ кг ракчиња
- ½ лажичка чили снегулки
- сол и бибер по вкус
- ½ чаша ситно сецкан магдонос
- сок од лимон
- 2 лажици маслиново масло
Начин на подготовка:
Загрејте ги 2 лажици маслиново масло во тава за пржење на силен оган. Во ова масло сонпете го анасон и по 3 минути додадете го кромидот, па оставете го да се крчка. Откако кромидот ќе омекне, додадете го лукот, па доматната паста. Енергично промешајте и ставете го на висока температура.
Откако доматната паста ќе се затемни, додадете го белото вино, па оставете го да се крчка и по уште 2 минути наполнете го со супа од зеленчук/риба, со сечканите домати и оставете да зоврие.
Веднаш штом ќе зоврие, зачинете со сол, бибер и чили снегулки. Исцедете половина лимон и додадете ја рибата. По неколку минути, ставете половина килограм ракчиња во тавата. Наскоро е завршен со школки.
Вкусете ја чорбата и додадете, доколку е потребно, сол, бибер и сок од лимон.
Додадете го ситно исечканиот магдонос, исклучете го огнот и послужете го веднаш.
Рецепт за зачинета тофу чорба
Оваа чорба е идеална за вегетаријанци или за оние кои сакаат постојан оброк без, сепак, да се вари многу тешко.
Состојки за 6 порции:
- ½ кг печени пиперки, исцедени добро
- 2 лажици зачинета паста од домати
- 2 чаши супа од зеленчук
- 700 грама тофу
- 2 црвени пиперки, ситно исецкани
- ½ кг бебе спанаќ
Начин на подготовка:
Ставете ги печените пиперки и зачинетата доматна паста во блендер и претворете ги во пире. Потоа ставете го пирето добиено во тенџере, измешајте со 2 чаши супа од зеленчук и 2 вода и оставете да се вари.
Откако смесата ќе зоврие, додадете тофу и бугарска пиперка исечкана на коцки и варете ја 7 минути.
После тоа, наполнете го со спанаќ и варете ја чорбата уште 5 минути. Зачинете со сол и црн пипер и послужете топло.
Рецепт за чорба од зајак
Дали сакате да подготвите конзистентна чорба? Пробајте рецепт заснован на зајачко месо, многу здрав и исклучително вкусен!
Состојки за 10 порции:
- 100 мл маслиново масло
- 4 стебленца од целер, ситно исецкани
- 1 голем кромид, ситно сецкан
- 2 големи, сецкани моркови
- 3 чешниња лук, ситно сецкан
- 2 кг зајачко месо
- 200 мл црвено вино
- 4 мудрец лисја
- 2 ловорови лисја
- 1 лажичка рузмарин мелен
- 1 ½ кг сецкани домати
- 1 лажичка мелено оревче
- 2 лажици доматна паста
- сол и црн пипер
Начин на подготовка:
Загрејте го маслиновото масло во тава и испржете го зеленчукот и лукот 7 минути. Додадете ги парчињата зајак и варете 8-10 минути. Додадете го виното, па оставете го да зоврие.
Наполнете со лисја од жалфија, рузмарин, ловоров лист, сецкани домати и варете уште 5-6 минути, по што можете да додадете морско оревче и доматна паста. Потоа оставете го да се готви на тивок оган, без да се покрие со капак, најмалку еден час.
Откако месото ќе омекне, зачинете со сол и бибер и исклучете го огнот.