Рен - Armoracia rusticana

Ботанички синоними:Armoracia laphathifolia, Cochlearia armoracia, Nasturtium armoracia

Се верува дека татковината на ренот (бот. Armoracia rusticana) е во регионот на Дон-Волга. Сепак, коренот сега е одгледуван и натурализиран скоро низ целиот свет. Секој сега и тогаш можете да ги најдете во обрасната форма.

Armoracia rusticana

Дали некогаш сте рендале свеж рен? Тогаш сигурно ќе знаете дека не само што има исклучително жежок вкус, туку може да ви ги охрабри и очите. Ренот има остар, остар вкус. Ренот се лупи, а потоа се ренда суров. Совршено одговара со варено говедско месо, риба, јајца, домати, кварк, рифови стекови или земјоделски колбаси.

Ренот е особено чест како зачин во кујните на Баварија и Австрија. Едноставно има кукла рен со многу јадења, како што се варено говедско месо, филе пастрмка, колбаси од Нирнберг, пушено свинско месо, печено говедско месо, крап или лосос итн. .

ОПАСНОСТ. при конзумирање:
Зачинетиот рен може да ја иритира кожата и мукозните мембрани. Кога се користат надворешно, чувствителните луѓе повремено доживуваат црвенило на кожата слично на изгореници од сонце. Внатрешната употреба може да предизвика иритација на желудникот, цревата или бубрезите. Бремените и доилките треба подобро да се воздржат од јадење рен.