Рен - рецепти за супа од мама - со информации за слика и калории
Овој рецепт за супа од рен прави супа за loversубителите на зачинети супи.
Подготвена е супа од компири како основа за супа од оваа супа од рен, во која овошниот вкус на јаболката, зачинетоста на рен и кремаста крема го одредуваат финиот овошен-топол вкус на супата од рен.
Состојки: за 6 порции
Подготовка:
За подготовка на Супа од рен прво исечете излупен кромид на мали коцки.
Исечете ги излупените компири и јаболка во коцки.
Нежно загревајте околу 25 гр путер во тенџере.
Заруменете го кромидот во него додека мешате.
Во тенџерето додадете коцки од компир и јаболко, преклопете ја смесата со кромид со лажицата за мешање и полека вриејте неколку минути додека ја намалите температурата.
Потоа деглазирајте со супа, оставете да зоврие еднаш, па полека варете уште 20 минути.
Во меѓувреме, ако користите свеж рен, излупете парче од него, изрендајте го ситно на ренде и наросете малку сок од лимон.
По околу 20 минути готвење, истурете го кремот во супата, веднаш промешајте добро со лажицата за мешање и полека варете уште 10 минути.
Повлечете го тенџерето со супа на едната страна и со рачен блендер испасирајте ја целата содржина на садот.
Измешајте свеж рен или рен од чашата во супа.
Зачинете со сол и мелен бел пипер.
Сега пробајте ја супата, без разлика дали одговара на вашиот личен вкус по вкус, топлина и плодност, како и кремаста.
Ако не, разредете ја супата понатаму со малку повеќе густин или млеко.
Зачинете со сол, бибер, сок од лимон и, доколку е потребно, уште малку рен и послужете посеан со свеж магдонос.Ако сакате, можете да додадете и крцкави ленти сланина на секоја порција супа или пушен лосос исечен на тенки ленти. што се става на тенка парче јаболко претходно пржена во малку путер, украсете за да спречите да потопи пушениот лосос.
Со 6 порции супа од рен, 1 порција содржи приближно 240 kcal и приближно 13,5 g маснотии