Рене Киндерман погледна во стаклото варено вино, удар со јајца; Ко

Од 26 ноември 2020 година, во 15:49 часот

Божиќен пазар, сезона на греено вино. Исто така и за модераторот на БРИСАНТ, Рене Киндерман. Потекнува од Саксонија, а тоа е - тешко е да се поверува - лулка на греено вино. Но, надвор од Стризелмаркт, Рене е вистински fanубител на божиќните топли пијалаци: бело варено вино, со или без истрел, портокал или јајце - Рене Киндерман ги знае сите рецепти. Па, тогаш на здравје!

На оваа страница:

Водителот на БРИСАНТ, Рене Киндерман го познава Дрезден Стризелмаркт од детството. Како шеф на продавница за потрошувачи, неговата мајка беше одговорна за една од шарените штандови секоја година за време на ерата на ГДР.

Посебен белег за Рене: финалето на Стризелмаркт утрото на 24 декември, кога луѓето на пазарот мораа да се расчистат. Ако штандовите беа конечно затворени, тогаш Божиќ беше навистина тука за нашиот модератор.

Јајце

Божиќен пазар без јајце? Незамисливо за Рене Киндерман. Но, и оваа година тој треба да го подготви деликатесот во своите четири wallsида. Бидејќи Striezelmarkt, како и повеќето божиќни пазари, не е дозволено да се одржи оваа година.

Што не влегува во чашата со неговото јајце? Шлаг! Тогаш лесно можете да испиете уште една чаша пред да се чувствувате болни .

Состојки:

• 750 мл ликер од јајца
• 1/2 литар слатко бело вино
• 1/2 литар сок од портокал
• 1 пакетче ванилин шеќер

Подготовка:
Ставете ги состојките во тенџере и загревајте. Вкусно!

Саксонско варено вино

Состојки (за 4 чаши):

• 0,7 литри суво бело вино (на пример, Пино Блан)
• 250 мл сок од јаболко
• 3 каранфилче
• 1 стапче цимет
• Анасон со 2 starвезди
• 3 лажици шеќер или мед
• 1 портокал (по можност органски)

Подготовка:

1. Измијте ги портокалите, исечете ги на парчиња и ставете 1-2 парчиња во секоја од чашите.
2. Загрејте го белото вино со сок од јаболко, зачини и шеќер или мед во тенџере. Бидете сигурни дека виното не започне да врие, во спротивно алкохолот ќе испари.
3. Во зависност од вашиот вкус, извадете ги поголемите зачини од тенџерето и истурете го вареното вино во чашите.
4. Ако сакате, можете да го макроте виното со цртичка од бел рум или ликер од портокал.

Портокалов удар

Состојки (за 4 чаши):

• 250 ml бело вино (по можност ароматична, не премногу сува сорта)
• 250 ml свежо исцеден сок од портокал
• 250 мл ликер од портокал (на пример, Гранд Марниер)
• исцеден сок од еден лимон
• 2 лажици шеќер
• 1 стапче цимет
• 4 каранфилче
• 1 чаша шлаг
• Цимет во прав за посипување

Подготовка:

1. Во тенџере добро измешајте го белото вино, сокот од портокал, ликерот од портокал, сокот од лимон, шеќерот, стапот од цимет и каранфилчето, загревајте го полека, но не зовривајте.
2. Во меѓувреме, изматете го кремот додека не стане тврд.
3. Истурете го врелиот удар во чаши, украсете со шлаг и посипете цимет во прав.

Детски удар: варено вино БЕЗ алкохол

Состојки:

• Нектар рибизла од 250 ml
• 250 мл нектар од вишна
• 300 мл сок од црвено грозје
• 200 мл сок од јаболко
• 2 парчиња кардамон
• 4 каранфилче
• 20 мл сок од вар

Подготовка:

1. Загрејте ги сите состојки (освен сокот од вар) во тенџере, тргнете го од оган и оставете го да се стрмни два часа.
2. Загрејте повторно пред сервирање, но не зовривајте. Зачинете по вкус со сок од вар.
3. Во зависност од вашиот вкус, отстранете ги зачините и истурете го ударот во чаши отпорни на топлина. Украсете со стапче цимет и портокалово парче.

---