Ренесанса на кисела зелка
Според статистичките податоци на германскиот економски институт, ние сме германски светски шампиони во цицање бонбони. Секој Веси минатата година цицаше во просек 6,4 килограми шеќерна слатка. Ниту класичните бомбонски нации Ирска и Велика Британија не можеа да го следат тоа. Сепак, сè уште постои недостаток на потрошувачка на чоколадо. Со нешто помалку од седум килограми по глава на жител годишно, Западно Германците заостануваат далеку зад Швајцарците, кои секоја година јадат во просек девет килограми чоколадо. Во принцип, Швајцарецот. Ниту една нација во светот не јаде толку кавијар како швајцарците. 6,5 милиони граѓани годишно јадат 20 тони кавијар. Тие треба да платат 80 милиони марки за тоа; 80 милиони марки за лигави рибини јајца. Едноставно неверојатно.
Со нас благородниот бран на хранење се чини дека е готов. За 75 проценти од Германците, контролата на телесната тежина е „ин“, тврдат анкетите за мислење на Аленсбахер. Сепак, повеќе од сомнително е дали ова ќе помогне да се добие фер борба против салото на стомакот. Бидејќи покрај светскиот шампионат во грицкање, постои опасност и од аголот на течните калории. Германците пијат како никогаш порано. Со меурчиња, стапката на пораст е застрашувачка за 13 проценти на годишно ниво, а за 62 проценти од Германците, пивото е сè уште апсолутно „ин“.
Јапињата на сите луѓе откриле нов и здрав стимуланс. Кога конзумираат течна храна, на овие украсни луѓе им е заглавен носот во алкохолот исто како и нормалните и не заработувачките луѓе. Периер одамна е разменет за Столичнаја и Дом Перињон. Но, кога станува збор за цврста храна, тие добиваат хит одвреме-навреме. Во храмовите за јадење на разгалените и разнесени, тие само што оживеаја скоро заборавено домашно готвење и веднаш прогласија дека е елегантна кујна: киселата зелка!
Празникот без жалење е по ред на денот. Кисела зелка е идеална за ненаситност, свесна за фигурите, особено кога се служи како билка Ризлинг или во облога на лиснато тесто со месо од рак и сецкани ф'стаци. Коктелот кисела зелка со длабоки морски ракчиња и пушени гради од мисирка ужива во зголемена популарност кај повисоките класи. Може само да се надеваме дека киселата зелка ќе се најде назад, треба да донесе со себе рак од рак, ф'стаци и гради од мисирка. Карл Вегман