Решавање на глобален проблем со храна со компјутери - знаење

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Земјоделство: Истражувачите сакаат да ги решат глобалните проблеми со храната со компјутери

Отворете ја сликата на нова страница

За да се зголеми приносот, земјоделците во Германија ќе мораат да одгледуваат повеќе пченка, компир и репа, но помалку пченица и шеќерна репка.

(Фото: ianулијан Стратеншулте/dpa)

Земјоделските научници долго време се загрижени дека на светот ќе му треба доволно храна за девет милијарди луѓе за неколку децении.
Американско-италијански тим научници сега предложи решение: земјоделците би можеле да ги разменуваат своите посеви со цел подобро да ги користат достапните ресурси, особено водата.
Истражувачите на животната средина ја дадоа оваа задача за оптимизација на компјутерот; тој требаше да ја утврди најдобрата мешавина од 14 обични култури за секоја земја, кои сочинуваат околу три четвртини од глобалното одгледување.

Ако се вели дека глупите земјоделци имаат најгуст компир, што научниците ги проучуваат? Барем иновативно, како што покажа Кајл Дејвис од Универзитетот во Вирџинија во Шарлотсвил. Тој пресмета дека глобалното земјоделство може да прехрани 825 милиони луѓе повеќе отколку денес, ако полињата се користат оптимално. Земјоделците треба да одгледуваат значително повеќе клубени, кикирики и соја, но помалку пченка, ориз, просо, шеќерна трска и цвекло и, пред сè, помалку пченица.

Тоа е придонес кон интензивна дебата: Агрономите веќе долго време се загрижени дека на светот ќе му треба доволно храна за девет милијарди луѓе за неколку децении. Досега, вашите идеи се вртеа околу три мерки: оптимизирајте го приносот на постојните полиња, ограничете го отпадот и намалете го процентот на храна од животинско потекло. Американско-италијанскиот тим на научници околу Дејвис сега презентира друга идеја: земјоделците би можеле да ги разменуваат своите посеви со цел подобро да ги користат достапните ресурси, особено водата.

Етиопија може да го зголеми производството на протеини за шест пати и двојно повеќе калории

Истражувачите на животната средина ја дадоа оваа задача за оптимизација на компјутерот; тој требаше да ја утврди најдобрата мешавина од 14 обични култури за секоја земја, кои сочинуваат околу три четвртини од глобалното одгледување. Овие се главно главна храна; Останати се областите за одгледување овошје, зеленчук и мешунки. „Преместувањето во растенија со помалку потреби од вода, но поголема хранлива вредност може да ги зголеми приносите“, вели Кајл. Сојата и кикириките, на пример, се особено богати со протеини. Клубени имаат пониска хранлива вредност по килограм, но приносот по хектар поле е многу голем. Сите тројца нудат предности во однос на жедните полиња со пченка, ориз и пченица.

Во исто време, стапката на прекумерна тежина расте во сите региони. Обединетите нации зборуваат за сигнал за предупредување.

Од Бернд Дариес, Пол-Антон Кругер, Тобијас Матерн, Оливер Мејлер

Во моделот за пресметка, количината на произведени протеини може да се зголеми за 19 проценти и количината на калории за десет проценти, како и да се намали глобалната потрошувачка на вода за околу една осмина (Геологија на природата) Индија отпаѓа на речиси една третина од вкупните заштеди. Чиле може да го намали своето вештачко наводнување на една десетина; По конверзијата, на Израел ќе му требаат 51 процент помалку дождовница, а на Судан скоро 70 проценти. Истражувачите нагласуваат дека методот не доведува до монокултури затоа што нивниот модел ги зема предвид и разновидноста, квалитетот на почвата и количината на храна за животните.

Не секоја земја го добива истиот рецепт; во некои случаи, препораките се косат со глобалниот тренд: Германија, на пример, треба да ги замени скоро половина од пченицата и една третина од производството на шеќерна репка со пченка, компир или репа. Според моделот, клубени може да произведат скоро шест пати поголем принос отколку порано. Калкулаторот го намали семето од репка во корист на сончогледи, соја и просо. На крајот, германското земјоделство би користело околу десет проценти помалку вода и испушташе девет проценти повеќе калории и дванаесет проценти повеќе протеини.

За жал, компјутерот игнорира еден важен фактор: што сакаат луѓето да јадат?

Другите земји би имале корист од многу поголеми промени: Етиопија може да го зголеми производството на протеини за шест пати и повеќе од двојно од бројот на калории доколку масовно одгледува кикирики и соја, но практично се откажува од пченка, просо и пченица. Покрај трите зрна, Пакистан треба драстично да го намали производството на шеќерна трска, но наместо тоа, треба да порасне 18 пати повеќе сончогледи, 23 пати повеќе клубени и 47 пати повеќе кикирики отколку порано. Австралија ќе мора да ја зголеми жетвата на компирот за фактор 220, но скоро целосно ќе се збогува со пченицата. Тоа би произвело повеќе од двапати калории и повеќе од трипати повеќе протеини.

И покрај импресивните бројки, другите експерти се претпазливи. „Кои економски инструменти треба да ги користите за да ги натерате земјоделците толку многу да се преориентираат?“, Прашува Мартин Бансе од Институтот Тунен во Брауншвајг. „Тоа е интересен пристап, но се плашам дека не приближува до одговорот како ќе храниме девет милијарди луѓе во иднина. Кајл Дејвис признава дека ќе бидат потребни големи, веројатно владини програми за да се влијае на преференциите на земјоделците и потрошувачите. Индија веќе има еден што за жал покажува во погрешна насока во моментот. Субвенциите ќе го промовираат одгледувањето ориз и пченица таму. Но, можеби може да се врати назад.

„Тоа е здрава перспектива, но многу груба глобална студија“, вели Мартин ван Итерсум од Универзитетот Вагенинген. Тој е еден од лидерите на меѓународниот проект наречен „Јилдгап Атлас“, кој користи локално проверени броеви за да ги идентификува празнините на приносот за секоја земја што може да се затворат со подобро управување - замена на земјоделските култури не е еден од советите. Ван Итерсум става прст на проблем на кој се осврна и тимот на Дејвис во студијата. „Идејата го игнорира она што луѓето сакаат да го јадат“, предупредува Холанѓанецот. "Земете ја Италија. Наводно треба да се одгледуваат компири и да се намали производството на пченица - во татковината на тестенините".

Кој знае дека на Земјата растат многу зеленчуци и цвеќиња за кои умираат мочуришта? Биолозите сакаат да го решат проблемот со биореакторите и полињата со мов.