Ресторан Сплит Свежа риба за време на постот Гастро Вести Виена
Сплит ресторан: Свежа риба за време на постот
Семејниот бизнис Сплит во Хиецинг е познат по сите видови вкусни специјалитети од морска риба според далматинскиот стил и неговиот медитерански талент. Совршен за сите оние кои постат до Велика Сабота и сè уште не сакаат да се одречат од никакви кулинарски задоволства.
Сеопфатна риба за таленти
Едно е јасно - рибата е здрава и затоа е идеална за постот. Тој е исклучително низок во холестерол и богат е со аминокиселини. Нормален дел од околу 200 грама опфаќа скоро три четвртини од дневната потреба за протеини кај возрасно лице. Рибата е исто така особено нискокалорична, природен извор на јод и полна со витамини. Не е ни чудо што продажбата на риби е поголема во текот на постот отколку во остатокот од годината.
Доброто парче риба е сè подобро кога е свежо подготвено со одредено нешто - ресторанот Сплит му придава големо значење на ова. Ресторанот ја добива висококвалитетната риба двапати неделно од Јадранот. Готвењето главно се базира на рецептите на баба и рибните јадења се подготвуваат на скара со маслиново масло и лук или нежно се барат на пареа. Компирите од блитва, кои се типични и традиционални за далматинскиот регион, често се служат како гарнир. Посебното нешто во врска со ресторанот Сплит е што гостите имаат можност да ја изберат рибата што ја сакаат директно од стаклена изложба во влезната зона. Потоа, со inglyубов го подготвуваат шефот, г-ѓа Djорѓевиќ и нејзиниот кујнски тим. Редовните гости веќе слепо веруваат на стручноста на тимот во поделбата.
Куќа препораки за постот
За време на постот, сопственикот на ресторанот особено препорачува „Тафелспиц со разлика“ - најновото јадење на менито. Тоа се риби и рендан зеленчук, како што се моркови и целер, кои нежно се парат заедно. Гостите можат да изберат помеѓу цела риба или филе, во зависност од тоа колку се гладни. Typeорѓевиќ го опишува овој вид на подготовка како многу фин и нежен процес. За неа е многу важно состојките да бидат свежи и да не се барат на пареа премногу долго. Во спротивно сите витамини ќе бидат изгубени. „Тафелспиц со разлика“ е идеална алтернатива на риба на скара и во моментов е многу популарна кај гостите, според готвачот.
Куќата класици се благороден ѓон од риба, школки и ракија. Секако, не треба да недостасуваат ниту за време на постот. Гарнитури се или традиционално компири од блитва или секаков вид разнобоен зеленчук. Сезоната на аспарагус штотуку започна и се препорачува како додаток на вкусните јадења со риби во ресторанот Сплит. Вегетаријанците секако ќе го најдат и она што го бараат на менито и, покрај другото, ќе можат да уживаат во вкусни њоки со жалфија, ореви и пармезан. Тартарот туна со крем од краставица и авокадо е најпродаван меѓу почетниците и во моментов е многу популарен, вели сопственикот.
Во Сплит ресторанот може да се гостувате без грижа на совест за време на постот, тоа е сигурно. Уште подобро ако на вашиот паричник му е дозволено малку да скрати. Понудата Амекс 2for1 нуди совршена можност да уживате во вкусните јадења од морска риба во ресторанот Сплит. Ако дојдете како двојка или со пријатели и платите со картичката American Express, поевтиното јадење нема да се надомести.