Ресторан за гурмани и убави духови Вајлд Трибе во Оснабрик
Секако дека ја ценам добрата храна, но - рака под срце - не сум гурмански. Верувам во ефекти на подобрување на вкусот на кечапот и ја пијам мојата трева од јачмен без да треснам очен капак. Затоа е прекрасно да имам експерт покрај мене денес. Оливер Бекер не само што се залага за „храна“, туку веќе оцени над 100 ресторани и сместување преку ноќ како гостин на мистеријата. Како тренер, тој исто така обучува туристички компании за сертификат „Квалитет на услугата Германија“. Точно вистинскиот човек да ми објасни денес дали и кога е оправдано да се трошат 50 евра на мени со 4 курсеви. Но, вечерва, јас сум поканет од Оливер и со нетрпение очекуваме да го посетиме ресторанот „Вајлд Трибе“ во Оснабрик.
Фина кујна во рустикален амбиент
Менито на „Вајлд Трибе“ нуди фини класици, како што се штука или варено говедско месо, комбинирани на оригинален начин со сезонски и меѓународни гарнитури. Многу состојки доаѓаат од регионот, како што се јајцата од Хоф Котман или компирите од соседното село. Старата зграда на станицата во Шутхаузен е рустикална сцена за оваа модерна германска кујна. Вечерното сонце го носиме нашиот аперитив на терасата и уживаме во зрачената топлина на старите redидови од црвена тула. Изборот паѓа на седло јагнешко месо со рататуј и палента за Оливер, говедско рамо со пире од компири и зеленчук од зелка за мене. Гурманот со тоа нарачува Пино Грис. Како поздрав од кујната, се служат гризе моцарела со праска и мала чинија булебаза со пулпо. Јас и Оливер славиме низ редоследот на курсевите и се согласуваме дека сè има одличен вкус, е свежо подготвено и е празник за очите и непцето.
Направени рачно
Она што ме инспирира дури и повеќе од самата храна и пијалоци во „Вајлд Трибе“ е начинот на нивното послужување. Ова започнува со карафа со вода. „Со loveубов и благодарност“ гласи таму на стаклениот под. Кога ќе прашаме, нашата келнерка објаснува дека ова ја прави водата помека и сварлива. Верувале или не, јас лично сметам дека е многу убава идеја и уживам во секоја голтка. Остатокот од садовите не е обичен порцелан, туку потекнува од рацете на уметникот Јоханес Триб, кој има свое студио со работилница за грнчарија тука во градината. Секоја кригла и чинија е designedубовно дизајнирано уникатно парче од раката на уметникот. Јасно можете да почувствувате дека тука работат луѓе кои готват со loveубов кон своите гости и благодарност за храната.
ТОП 5, според кој можете да кажете дали сте во добар ресторан
Но, сега би сакал да знам малку попрецизно од Оливер како работи ова со овие проверки на мистеријата. Треба да се одговори на 350 прашања, вели Оливер, сместено се смее. Тој навистина не ги покажува своите карти таа вечер. Професионалната чест на гостинот на мистеријата. „На крајот, инстинктот на цревата одлучува дали се чувствувате во добри раце во ресторан“, вели Оливер. Конечно, тој дозволи да се убеди и ми ги дава следниве совети на кои ќе обрнам внимание следниот пат кога ќе посетам ресторан:
1. Добриот персонал ќе ве забележи веднаш штом влезете во ресторанот и ќе разговараме со вас.
2. Добриот сервисен персонал ќе одговори на вашите индивидуални потреби.
3. Добриот сервисен персонал гради врска со вас.
4. Добриот сервисен персонал ве гледа во очи.
5. Добриот сервисен персонал е пријателски расположен дури и откако сте ја платиле сметката.
Последната точка треба да се провери при плаќање. Кога се збогувам, нашиот келнер ми обезбедува флаери и информации за студиото во градината, непрашани и многу пријателски расположени. „За жал, сега е веќе темно, но ако ви се допаѓа, само паднете повторно кога ќе ја добиете шансата.“ И? Го прашувам Оливер. „Колку сте задоволни со„ Вајлд Трибе “?Прав! “, Вели Оливер и многу среќно се насмевнува.
Топ 5 според кои вашиот ресторан може да каже дали сте добар гостин.
„Мислам“, вели Оливер, како гостин, секогаш си одговорен за успешна вечер во ресторанот. „Јас го гледам на ист начин и затоа тука, исто така, Оливерс и моите топ 5, како вашиот ресторан препознава дали сте добар гостин:
1. Запознајте го сервисниот персонал на ниво на очите.
2. Размислете добро дали едната или другата шега е навистина неопходна.
3. Постапувајте како што би очекувале вашите гости да прават дома.
4. Ако сте задоволни, дајте дарежлив совет (5-10%).
5. Бидете објективни кога имате за што да се жалите.
Добро е да се знае
„Вајлд Трибе“ служи и кафе и торта попладне, и надвор кога времето е убаво. Сепак, многу луѓе доаѓаат и да ги видат навистина необичните бањи. Зошто? Најдобро да го видите тоа сами!
Работно време:
Петок и понеделник од 15 часот. топли оброци од 18 до 21:30 часот.
Сабота и недела од 12 часот; топли оброци од 12 до 14 часот и од 18 до 21.30 часот.
адреса
Диви пука | Во Сатхаузер Банхоф 5 | 49082 Оснабрик