Ресторан за маса салон Тбилиси - Совршено патување
Во сите наши проекти, ние се обидуваме да се приближиме што е можно поблиску до духот на локалното население. Меѓу средствата за јавен превоз, локалните пијалоци или помалку туристички цели, исклучително важна улога има храната од соодветното посетено место. Се обидуваме да искусиме што е можно повеќе од вкусот и вкусот на традиционалната храна.
Можеби најдоброто место за навистина да се постигне ова е посетата на ресторанот Табла Салон во Тбилиси. И не само за храната, туку и за неверојатните вина таму, за посебната атмосфера и за уметничките програми што може да се гледаат секоја вечер освен понеделник.
Секој град има позната паб. Оној каде пукам не само во туристи, туку и во локални жители кои знаат да јадат. Една од најпознатите локации во Тбилиси е ресторан Табла Салон. На две нивоа, со пријатна атмосфера, со оглед на начинот на кој тие го уредија местото, со стариот град претставен во слики, традиционални теписи, дрво и меко светло, со присутни вина и со музички настапи секоја вечер, ресторанот Табла Салон е еден меѓу локациите од висока класа во Тбилиси. Не заради пристојните цени, туку заради имплементираниот концепт и по кој работи.
Традиционална грузиска кујна, со исклучително зготвена храна и кујна што секој месец носи нов производ реинтерпретиран врз основа на стар рецепт, прекрасни слатки, грузиски вина, чача и посебна атмосфера.
Грузиската кујна, исто така, има особености, но е слична на руската или турската кујна. Мешавина затоа што Грузија е во сливот на овие две големи земји. Но, сите силно зачинети и често згаснати со чаха - еден вид ракија направена од грозје, а не од овошје. Чудно е како овие две работи што во теорија треба да ги вкочанат вашите сетила за вкус во реалноста, но да ги засилат! Во ресторанот Табла Салон разбрав како да јадам кинкали. Еден вид кнедли полнети со месо и печурки, што изгледа малку како кинески кнедли. Се јаде со рака! Ги зграпчувате до крајот и ги ставате во уста ако можете или ако не ги гризете ... И уживајте!
На Табелата за салони исто така можете да најдете Хачапури. Уште едно познато традиционално јадење на Грузија. Издолжена пита со сирење и јајце на средина. Лудост од 1 милион калории која е полна и тешка, но навистина не можете да не завршите. Ова се нарекува токму Хачапури Аџаријан, затоа што има и качапури, што е само пита со сирење.
Исто така, овде пробав модар патлиџан со наут и лук. Поинакво предјадење, кое изгледа како печена модар патлиџан или салата од модар патлиџан, но одозгора има крем од наут.
Но опсесијата на Грузијците со сирењето е преголема за да има цели послужавници од сите видови сирење. Овие луѓе би јаделе сирење на начин на кој пијат вино. Секогаш.
Сирења кои се заедно со сите видови салати и други традиционални производи.
Меѓутоа, масата на ресторанот „Салон“ не е ограничена на овие јадења. Навистина ми се допаднаа свинските ражничи кои се служеа со прстени од кромид одозгора, беа толку луди. Тука ќе најдете и риба и традиционални основни јадења и неколку вкусни слатки за кои очигледно е потребно вино после нив. Воодушевувањето на вашите пупки за вкус доаѓа со пријатна вкочанетост дадена од чаша старо и добро вино. И, ако не можете да најдете вино што ви се допаѓа, веројатно нема да најдете никаде во Грузија!
Вечерта помината во Табла салон не би била целосна без понуденото шоу. Бидејќи во Тбилиси, јадењето и пијалокот без музика не значи многу. Преку Кутаиси останав во ресторан каде што една дама започна да пее нивна песна без да биде вработена или да има програма. Таа едноставно ја испеа својата песна за сите и го доби заслужениот аплауз. На Табла салон не најдовме некој да ни пее, но видовме извонредно шоу на традиционална музика и танци што не придружуваа навечер. Секоја вечер луѓето од ресторанот носат некого да направи пријатна атмосфера за време на послужената вечера и понекогаш останувате со чашата во рака, заборавајќи на ликерот со очите на она што го гледате.
Ресторанот Табла Салон не е само ресторан. Тоа е малку повеќе преку она што го нуди. Честопати од амбасадори, уметници, туристи и добри луѓе во Тбилиси, таа ви ја носи традиционалната Грузија на чинија, во чаша и пред вашите очи. Елитистички, но можете да си го дозволите тоа, тоа е задолжително во Тбилиси.
Адресата на ресторанот е: Тбилиси. Улица Чавчавадзе, број 33 а телефонскиот број каде што можете да направите резервации е +995 322 60 20 15
Можете исто така да ја внесете нивната страница на Фејсбук или нивната веб-страница за други детали.