Револуција на ДЦБизнис; т.е. во продавници за храна во САД
Револуција во продавниците за храна во САД
Во продавниците во САД се случува револуција во храната. Хормел, Келог и Крогер им се придружуваат на американските компании кои планираат да доставуваат производи за имитација на месо до супермаркетите, според Еко Ват.
Според експертите, трендот на производи кои имитираат вкус на месо се совпаѓа со желбата на потрошувачите да јадат помалку животни.
Сепак, експертите ги советуваат потрошувачите да ги читаат состојките во веганските производи затоа што не се нужно здрави само затоа што се опишани како направени од растенија.
Идејата за алтернативен месен производ не е нова, но во последно време има сè повеќе подобрувања на ова поле.
Производите што имитираат месо стануваат се повеќе и повеќе вистинити, „лажното“ месо „крвари“ или дури има вкус исто како и оригиналната верзија, па затоа тој добива се поголема популарност.
Како резултат, компаниите како Бургер Кинг, КФЦ и Данкин ’додаваат сè повеќе производи за имитација на месо во нивните менија.
Традиционалните прехранбени компании како што се Келог, Тајсон и Крогер исто така се приклучуваат на оваа сè попопуларна кауза.
„Месните производи станаа ловена ставка во продавниците за храна и рестораните за брза храна, со зголемен интерес за флекситарна диета (полу-вегетаријанска, не црвена.) Или со обид да се вклучат се повеќе и повеќе вегетаријански опции во секојдневната диета “, вели Лаури Рајт, доцент на Универзитетот во Јужна Флорида.
„Мислам дека ова е позитивна работа за нашето здравје и околината во која живееме. Алтернативни производи од месо има на пазарот многу години, но она што сега се смени е поголема разновидност и вкус, што е подобрено “, додаде таа.
Ценењето на овие производи ги прави сè повеќе и подостапни за потрошувачите.
Типичната американска диета сè уште се базира на „компири и месо“. Според Министерството за земјоделство на САД, во 2019 година, Американците консумирале скоро 300 грама месо дневно, што е двојно повеќе од препораките на здравствените организации. Зголемувањето на пристапот до „лажното месо“ може да помогне да се намали потрошувачката на месо.