Резултати од летото за подготовка на јачмен LSV 2019; Препораки; Државен завод за земјоделство во Хесен
Минатата година, летото приготвува јачмен се одгледуваше на околу 19.200 хектари во Хесен - обемот на одгледување не покажува промена во споредба со претходната година. На национално ниво, меѓутоа, одгледувањето пролетен јачмен изгуби околу 90.000 хектари, што веројатно се должи на фактот дека производството на обработлива сточна храна беше проширено во 2018 година поради недостиг на добиточна храна. Пролетниот јачмен претпочита да расте на посува, лесно потопла почва и за една година како 2019 година, која се карактеризираше со суша, не може целосно да го искористи својот потенцијал за принос. Дотолку повеќе изненадувачки беше сè уште добар резултат на принос од 54 dt/ha во просек (Слика 1). Зголемувањето на приносот од 9% во споредба со претходната година е помало од оној на зимскиот јачмен (плус 17%), што веројатно се должи на фактот дека пролетниот јачмен бил повеќе изложен на пролетна и летна суша. Јазот во зимскиот јачмен беше 23% во тековната година, а со тоа и малку над разликата во приносот од 20% на долгорочен просек.
Сл. 1: Принос на перформансите на летниот и зимскиот јачмен (податоци: Хес. Државен завод за статистика)
Државни проби во 2019 година
Во 2019 година, беа тестирани вкупно седум летни сорти на јачмен на две хесиски локации (Грисхајм, Бад Херсфелд), видете Табела 1. Од тестираните сорти, четири сорти (Калење, Авалон, Акордин, Леандра) имаат препорака за обработка на комитетот за сорти на Здружението за производство на јачмен, што се доделува по успешно завршување на таканаречената „Берлинска програма“. Според проценките на здружението за производство на јачмен во Хесијан, сортата Авалон сè уште доминира во одгледувањето јачмен во Хесијас, а потоа е RGT Planet. Најсилните репродуктивни сорти во Хесен беа Авалон (60% од областа), Леандра (15%) и RGT Планет (11%). На национално ниво, RGT Planet (2431 ha), Авалон (2422 ha), Leandra (1300 ha), Quench (1036 ha), Accordine (478 ha) и Solist (473 ha) претставуваат најплодниот летен јачмен. Сортата е одобрена во 2018 година Проспектот беше вклучен во големи практични тестови во 2019 година - одлуката за препораката за обработка се очекува во февруари 2020 година. Новото одобрување на кларинет, пак, не направи скок во големи практични тестови.
Сортите специјално одгледувани за употреба како храна за јачмен повеќе не се тестираат во државниот тест за сорти (LSV). Искуството во последниве години покажува дека сорти за подготовка на јачмен имаат висок потенцијал за принос со соодветно управување со земјоделските култури (вклучително и адаптирано азотно ѓубрење), така што тие можат да се одгледуваат како фуражен јачмен без никакви проблеми.
Со испитување на сортите во две нивоа на интензитет, изјавите за подложноста на болести, стабилноста и безбедноста на приносот може да се изведат од споредбата на нелекуваното со третираното ниво. Иако немаше складирање во залихите и беше забележан само релативно низок притисок на болеста, употребата на регулатори за раст и фунгициди покажа загарантирано зголемување на приносот од околу 5-6%.
Нови сорти се израмни
Резултатите од LSV покажуваат дека сегашните сорти за подготовка на јачмен можат да се претстават добро дури и под неповолни временски услови, како што е во културната 2019 година. На локацијата Бад Херсфелд, во просек се береле 72,7 dt/ha во третираната фаза и со тоа принос сличен на оној во 2018 година (Табела 1). Разновидноста со најголем принос постигна 76,1 dt/ha. Во Гризхајм, поради сушата, беше спроведено наводнување од 35 mm во третата декада од јуни, што веројатно објаснува дека приносот од 75,0 dt/ha е далеку над производството од претходната година (51,5 dt/ha), па дури и над тоа во Bad Hersfeld постигнати приноси.
Леандра, која сега се тестира на секои две години, донесе најдобри перформанси за заработка на ниво 2 на локацијата Бад Херсфелд, проследена со долгогодишната докажана планета RGT и новата проспект за одобрување. Меѓутоа, на нетретирано ниво, RGT Planet беше во можност да се одвои од другите сорти. Во Гризхајм, RGT Planet, Accordine, Prospect и Clarinet ја формираа врвната изведба на ниво 2, додека во ниво 1, RGT Planet се рангираше пред хармониката и кларинетот. Авалон очигледно заостануваше оваа година и на двете локации и на двете нивоа.
Податоците за квалитетот не секогаш задоволителни
Доколку пролетниот јачмен треба да се продава како сварено јачмен, мора да се исполнат голем број критериуми за квалитет. Пред сè, треба да се спомене содржината на суров протеин, сортирањето и капацитетот на ртење. Понатаму, мирисот, бојата и финоста на лушпата мора да ги исполнуваат барањата на процесорот.
Целиот процент на јачмен во сериите за подготовка на јачмен треба да надмине 90%. На локалитетот Бад Херсфелд, сите сорти беа над 90% и во двете нивоа, со тоа што RGT Planet постигна најголем процент на целото јачмен и во двете нивоа, додека Quench (ниво 2) и Accordine (ниво 1) постигнаа најлоши резултати (Табела 2). Од друга страна, на локацијата Грисхајм, ниту една од сортите не го постигна потребниот дел од целиот јачмен. Причината за лошото сортирање е веројатно недостаток на вода. Наводнувањето (35 мм) дадено на крајот на јуни спречи поголеми загуби во приносот, но на крајот не беше доволно за да се обезбеди добро складирање на скроб во зрното. Како и во Бад Херсфелд, Quench привлече внимание со многу низок процент на цело јачмен, додека Accordine (ниво 2) и Авалон и Леандра (ниво 1) се рангирани на врвот.
Целиот принос на јачмен е резултат на приносот на жито и целосното учество на јачменот. Статистичка проценка не е можна бидејќи целата содржина на јачмен се одредува само во мешани примероци од повторувања на сорта. Поради високиот принос и добар дел од целиот јачмен, RGT Planet е на врвот на опсегот и во двете нивоа (Табела 1). На ниво 1, кларинетот, исто така, работи над просекот. Леандра може да убеди само во Гризхајм поради ниската профитабилност во Бад Херсфелд. Accordine, Avalon и Quench исто така покажуваат јасни разлики во локацијата.
Во согласност со пропорцијата на целиот јачмен, илјада-зрнестата маса во Гризхајм (38,7 g/40,9 g) беше далеку под вредностите постигнати во Bad Hersfeld (45,9 g/47,9 g). Посиромашното формирање на жито во Грисхајм доведе до содржина на суров протеин (10,8 до 11,5 на ниво 2) кои сè уште беа во толерираниот опсег, но во некои сорти на горниот крај или малку над (Табела 2). Содржината на протеини над 11,5% доведува до проблеми во преработката и го ограничува приносот на ферментирани јаглехидрати. Н-ѓубрење, избор на површина и ротација на посевите мора да бидат дизајнирани соодветно. Од суштинско значење е да се избегнат области или претходни култури каде што може да се очекува високо ниво на надополнување на N.
Ниско-протеинскиот јачмен го претпочитаат преработувачите за производство на лесни пива. Недоволна содржина на протеини (
Табела 1: ЛСВ летен јачмен Хесен; Принос на жито и принос на целото јачмен (> 2,5 mm) од пробната година 2019 (во однос на ББ)
VD, просечен тест над сите сорти; ББ, референтна основа; ГД, гранична разлика; ГРИ, Гризхајм (Дармштат); ХЕФ, Бад Херсфелд (Ајххоф)
Табела 2: ЛСВ летен пијалак јачмен Хесен; Карактеристики на квалитетот (апсолутно), пробна година 2019 година
Содржина на суров протеин (%)
Илјада жито маса (TKM во g)
hl-тежина (kg/hl)
Целосен процент на јачмен (сортирање на екран> 2,5 мм, во%)
ГРИ, Гризхајм; ХЕФ, Бад Херсфелд
Табела 3: ЛСВ летен јачмен Хесен; Целосен принос на јачмен (> 2,5 mm; во однос на BB), пробни години од 2017 до 2019 година
VD, просечен тест над сите сорти; ББ, референтна основа; ТС, сува материја
Табела 4: Релативен принос на жито и целосен принос на јачмен (> 2,5 mm) според методот Хоенхајм-Гилзауер за области за обработка (AG) 16, 19 и 20 во интензитет ниво 2 (третирани); Основа на податоци: 2015-2019, АГ 16: централни локации југо-запад, АГ 19: високи височини југ-запад, АГ 20: топлински области југо-запад
Следната табела не може да се претстави на достапен начин. Ве молиме контактирајте го Др. Херман за прашања (телефон: +49 6621 9228 32).
Табела 5: Одгледување, род и карактеристики на квалитетот на летото што се подготвува јачмен според описната листа на сорти на Федералната канцеларија за сорти на растенија 2019
0 Отпорност на нематоди со циста на жито Heterodera avenae
1-9: Кредитен рејтинг на БСА (1 = многу низок, краток, ран; 9 = многу висок, долг, доцен)
клетки обележани со зелена боја: карактеристичните вредности треба да се оценат како позитивни; Портокалово обележани клетки: карактеристичните вредности треба да се оценат како негативни