Риба и зеленчук рецепт во тава - Ziarul de Sănitatii

Лесен рецепт за готвење, но многу вкусен: пржена риба и зеленчук во тава. Секаков вид риба може да се готви на овој начин.

Д-р Петра Брахт: Интермитентна функција. Наједноставната формула за долговечност, еластичност и здравје

Каква диета ви одговара?

Проф. Д-р Г. Менсиникопски: Недостатоци во исхраната и хронични заболувања. Нутриционистички недостатоци предизвикани од лекови

Проф. Д-р Г. Менсиникопски: Глутен житни култури и целијачна болест. Кога пченицата може да не разболи

Денес предлагам едноставен, но вкусен оброк: пржена риба и зеленчук. Ова е мојот омилен метод за готвење риба. Имав лосос пастрмка, но можете да готвите која било риба со средна големина на овој начин. Го послужив со боранија и печурки.

Состојки (за две порции)

• 3 лажици кокосово масло;
• 200 гр боранија, мешунки;
• Ѓумбир од 3-4 см;
• 1 лажичка куркума;
• 300 гр печурки;
• 1/2 лажица путер;
• 1/2 лажиче лук во прав;
• 1 риба со средна големина.

Прво подгответе го зеленчукот и филете ја рибата, заедно.

Пржете ги боранијата во една лажица кокосово масло. Додадете куркума и ѓумбир и добро измешајте додека не омекнат; ќе биде готов за околу 7-8 минути.

Потоа пржете ги печурките. Кон крајот, додадете малку путер и лук во прав. Знаете дека се подготвени кога се убаво зарумени, потребни се околу 5-6 минути.

Земете го зеленчукот топол, а потоа испржете ја рибата. Додадете лажица кокосово масло во врелата тава. Рибата спуштете ја со кожата и оставете ја на оган 1-2 минути, додека не се запржи малку. Потоа ставете ја тавата под решетката и оставете ја додека не зарумени рибите. Willе биде готов за околу 5-6 минути.

---