Риба со жалфија, пржени домати и кускус РЕСИПИС
Сподели на социјалните мрежи:
За рибите
За кускусот
Рибата со жалфија има неверојатно вкусен вкус, исто толку добра како и солтимбокот и затоа е неопходна за сите убители на жалфијата. Подготовката е исклучително лесна и брза. Ние користиме инстант кускус за ова, што можете да го најдете во секој супермаркет.
Користеното маслиново масло треба да биде високо квалитетно и овошно, бидејќи служи како одличен носач на вкус во комбинација со мудрец. Ние го користиме маслото од нашиот пријател Доменико Франкавила, кого веќе го запознавте на Youtube со натопување лосос и крем сирење. Маслиновото масло од семејната плантажа Франкавила нема многу киселина и затоа не ја покрива жалфијата.
Заедно со пржените домати и цедењето лимон, тоа е јадење што дефинитивно ќе го обожавате.
Чекорите
Измијте домати и исечете ги на половина.
Загрејте го маслиновото масло во тава и задујте ги листовите жалфија со доматите на средна топлина 5 минути.
Во меѓувреме, солете ја и биберте ја рибата и претворете ја во брашно. Овој чекор е неопходен за рибите полесно да се пржат и да не се лепат во тавата. Откако доматите и лисјата на жалфија ќе се запечат најмалку 5 минути, додадете ја рибата и варете полека 5 минути од секоја страна на иста температура.
Во меѓувреме, водата може да се вари во тенџере или котел. Во водата додадете сол, путер и кускус, промешајте и оставете да се впие без дополнителна топлина најмалку 5 минути.
Содржината на тавата и кускусот сега треба да бидат подготвени истовремено: Ставете го кускусот на чинија, ставете ја рибата одозгора и премачкајте го маслото од жалфија со лисјата од жалфија и доматите.
На крај додадете 1-2 лимонови клинови и уживајте во рибата со жалфија.