Риба за деца Која е здрава
Здрава исхрана на децата
Рибата содржи високо квалитетен протеин, јод и вредни омега-3 масни киселини. Но, извештаите за загадувачи, како што се жива, диоксин или полихлорирани бифенили (ПХБ) во рибите, ги прават родителите на мали деца особено да се избегнуваат. Прочитајте кои видови риби сè уште се препорачуваат за деца.
Експертите препорачуваат една или две оброци со риба неделно за деца од двегодишна возраст, бидејќи тие се вклучени Омега-3 масни киселини се важни за Развој на мозок и вид. И покрај сите хорор извештаи за загадените води, загадувачи и црви во рибите, морските риби понекогаш погрешно се сметаат за силно загадени. Од друга страна, може да бидат загадени и риби од слатководни води од силно загадени реки и езера. Сепак, обично се препорачува крап или пастрмка од локално одгледување риби.
Ercивата кај рибите може да предизвика развојни дефицити кај вашето дете
Mивата се наоѓа во морската вода. Бидејќи е растворлив во масти, се акумулира особено во многу маснотии Риби предаторски со зголемување на возраста. Максималното количество регулатива на загадувачите го зема предвид ова со дозволување на максимална количина од 1 милиграм жива за килограм риба (мг/кг) за овие видови. Во случај на помалку загадени видови риби, како што се саќата, оваа вредност е 0,5 мг/кг. Особено позитивно: Овие видови се обично помалку контаминирани со хлорирани јаглеводороди, како што се ПХБ или диоксини. Кај рибите, малку жива се јавува како особено токсична метилна жива тоа претежно влијае на нервниот систем, при што неродените бебиња, доенчиња и мали деца се многу почувствителни на него отколку возрасните. Од ова можеш Развој на дефицити или промени во вниманието или меморијата и одложен резултат на развој на говор.
Видови риби контаминирани со жива што вашето дете не треба да ги јаде
Риба со висока содржина на жива (максимална количина 1 мг/кг риба)
Атлантик виде стомак; Костур; Син линг; Бонито; Centroscymnes coelolepsis; Вистинска јагула; Пеламиди во една боја; Лажен бонито; Обичен есетра; Риба Гренадиер; Опашки за коса; Ајкули (сите видови; Шилерлокен се направени од стомакот на кучешка риба, на пример!); Штука; Калибус; Долга опашка Марлин; Пацифичка едрилица; Зраци; Црвена риба; Риба меч; Молска риба; Волчица; Туна; Пикеперх
Доколку е можно, понудете му на вашето дете само див лосос, бидејќи лососот што се одгледува содржи PCB и диоксин
Известено е дека Одгледуван лосос 16 пати посилен со PCB и 11 пати посилно со диоксин оптеретени се сметаат за див лосос. Канцерогените загадувачи доаѓаат од храна за риби, која главно се состои од рибино брашно и рибино масло. Да z. На пример, за да можете реално да ја процените изложеноста на диоксин, мора да знаете дека во просек повеќе од 75 проценти од дневната изложеност на диоксин доаѓа од месо, млечни производи и јајца. Како и да е, Потрошувачка на див лосос, што е значително поскапо, но до 35 проценти повеќе омега-3 масни киселини кои го промовираат здравјето содржи.
| Пред да се откажете од лососот целосно од трошоци, привремена потрошувачка на помалку загаден лосос од фармерско потекло од Чиле, државите во САД Вашингтон и Мејн, како и од Норвешка или уште подобро од органско одгледување (не е дозволено рибино брашно, само отпадоци од риба) е прифатлива. Ако лососот е исто така варен, печен или на скара, дел од загадената маст може да избега за време на подготовката |
Органотинските соединенија, штетни за рибите и другите мекотели, го спречуваат вашето дете да јаде одредени видови риби
Постави друг проблем органотински соединенија како што е трибутилин-сличен на хормон (ТБТ), кој главно се користи како средство против гаснење за да се спречи растот на алгите и школките на бродовите. Сега се забележува кај скоро сите риби, особено ако доаѓаат од водите близу до крајбрежјето. Како и живата, таа се акумулира особено кај постарите, предаторски масни риби. Според студиите на Гринпис, овие биле јасно оптоварени со ова Школки, размавтани како Клодови од Северното и Балтичкото море. Според -ko-Test, ТБТ може да се открие и во конзервирана риба (особено харинга во сос од домати, но и во конзерви туна) и во замрзнати рибини филети. Мекотели како школки и особено сипа, складираат значителни количини на кадмиум што го оштетува бубрегот и затоа не се погодни за мали деца.
Вашето дете не треба да јаде риба загадена со црви и микроби и која не е правилно зготвена или зготвена
Сите морски риби можат да бидат зафатени со ларви на нематоди. Нематодите се широко распространети, мали Тркалезни црви, кои рибите ги внесуваат со својата храна. Во повеќето случаи, ларвите се отстрануваат кога рибите се варат. Секое ларви што може да се превиди умира Топлина и Замрзнување, така што добро зготвената (замрзната) риба повеќе не претставува ризик од заболување. Тоа е попроблематично Оптоварување на микроб на сурова или само полу-зготвена риба како што се пушена или гравла, пушена пастрмка и матје. Да се биде на безбедна страна Мали деца само варена риба јаде Во спротивно, најдобро е да јадете риба Добро до кул (под 7 степени, ставете ја стаклената плоча во фрижидер) и брзо до консумираат.
Вашето дете може да ги јаде овие риби
Овие Видови риби се за деца Погоден е на возраст од две години: харинга, треска, див лосос, скуша, барел, ослиќ (хоки) и саит. Дајте му на вашето дете ако е можно нема сурова риба. употреба само рибиното филе, никогаш внатрешните органи, кои се во голема мера загадени, дури и со посни риби. Исто така не се препорачува масло од црн дроб од треска! Купете одгледувана риба кога е достапна Органско одгледување.