Земјоделството и прехранбената индустрија во Бранденбург во бројки
Берлин - Денот на Бранденбург на Меѓународната зелена недела во Берлин е денес најзначајниот дел од саемот за изложувачи од земјоделството, прехранбената индустрија, трговијата со храна и туризмот.
Понудите на 78 штандови предизвикуваат iosубопитност за повеќе: Земјоделската и прехранбената индустрија, во која првенствено доминираат мали и средни компании, е една од дефинирачките области во Бранденбург, не само затоа што производството и маркетингот се одвиваат на многу локации низ целата земја.
„Зелените сектори“ на Бранденбург можат да бидат горди на своите достигнувања, особено по сушата во 2018 година, што не само што значеше значителни економски загуби за земјоделските земјоделци, туку и за многу сопственици на животни.
Со околу 1,3 милиони хектари земјоделско земјиште, земјоделците обработуваат скоро 45 проценти од површината на земјата. Според последните достапни истражувања, скоро 39.000 луѓе се вработени во 5.400 земјоделски бизниси.
Во 2016 година, компаниите за земјоделско производство генерираа 733 милиони евра во бруто додадена вредност. Иако учеството на земјоделството од 1,2 проценти во бруто додадената вредност на целата економија на Бранденбург може да изгледа мало на прв поглед, ова е двојно повеќе од националниот просек!
земјоделството
80 проценти од обработливото земјиште се користи како обработливо земјиште и 20 проценти како постојана пасиште.
Во 2018 година, од нивите на Бранденбург беа собрани 1,9 милиони тони жито, околу една четвртина помалку од претходната година. Треба да се напомене дека ниту 2017 година не беше добра година за жетва. Во споредба со шестгодишниот просек од 2012 до 2017 година, има значително намалување од 31 процент.
Уште помал обем на жетва отколку во 2018 година последен пат беше забележан во 2003 година, со нешто помалку од 1,6 милиони тони. Поради сушата, приносот по хектар е скоро една четвртина под приносот во 2017 година, на скоро 40 квинтали по хектар. Во изминатите две децении, само 2003 година беше уште полошо, нешто под 32 квинтали по хектар.
Зимската пченица, која доминира во одгледувањето со површина од 164,400 хектари, произведе принос од скоро 49 квинтали на хектар, 23 проценти под претходната 2017 година. Приносот на 'рж на хектар, кој порасна на површина од 157,300 хектари, беше 31 квинтитони по хектар, додека во 2017 година, која веќе беше лоша година на берба, сè уште беше можно да се исушат 38 квинтали по хектар.
Исто така, забележан е значителен пад на приносот од 26 проценти за зимскиот јачмен. Околу 46 квинтали по хектар беа ископани од овој вид жито. За тритикале, крст помеѓу зимска пченица и 'рж, приносот беше 34 квнти по хектар. Во 2017 година тоа беше скоро 46 квинтали по хектар. За овес е пресметан принос од 18 квинтали по хектар. И тука очекуваната заработка беше околу 40 проценти под резултатите од претходната година.
Во зимско силување, најважната маслена култура во Бранденбург, приносот беше 24 квинтали по хектар. Во 2017 година приносот беше 27 квинтали по хектар. Од друга страна, 36 квинтони по хектар може да се ископаат во 2015 година, па дури и повеќе од 42 квинтони по хектар во 2014 година. Како и другите земјоделски култури, и зимското силување страдаше од екстремна суша.
За многумина, Бранденбург сè уште се смета за земја од компир - денес има само неколку специјализирани компании кои одгледуваат клубени: Областа за одгледување од скоро 10.800 хектари беше проширена за 7 проценти во споредба со претходната година, но тоа беше најлошата жетва на компир од 1991 година. Во Бранденбург беа расчистени 270.600 тони компири.
Во споредба со претходната година, имаше скоро 87 000 тони помалку клубени. Приносот на компир во 2018 година беше 251 квинтали по хектар. Последен пат, дури и помал принос по хектар беше пријавен за 1995 година, на 191,7 квнтилина по хектар. Резултатот на расчистување беше 29 проценти под оној од 2017 година и дури 31 процент под долгорочниот просек од 2012 до 2017 година.
Поради сушата, многу сопственици на животни исто така беа под притисок. Особено од оваа причина, Бранденбург спроведе своја програма за набавка на храна од државни фондови. Вкупно 354 апликанти добија поддршка од околу 3,55 милиони евра.
Во тек е обработка на заедничката федерално-државна програма „Дирехилфе“: Државната банка за инвестиции во Бранденбург прими 778 апликации.Државата за оваа програма стави на располагање 23 милиони евра, а федералната влада уште 23 милиони евра.
Во 2018 година беа одобрени вкупно околу 420 000 евра за три риболовни активности за да се компензираат неповолните временски услови.
хортикултура
Во хортикултурата има светлина и сенка - позитивно: со 873 хектари, јаболката е најважниот вид овошје во државата Бранденбург. Во 2018 година, одгледувачите на јаболка во Бранденбург имаа многу добра жетва на јаболка. Дадена е вкупна реколта од добри 30.100 тони (335 квинтали по хектар). По 2016 година, ова одговара на вториот најголем принос на јаболка во Бранденбург од 1991 година.
Земјоделците од Бранденбург постигнаа уште една рекордна реколта со околу 22.200 тони аспарагус. Многу добар резултат на жетвата веќе беше постигнат во 2017 година со скоро 22.000 тони.
Покрај тоа, малата група на винари од Бранденбург очекува многу добра гроздобер 2018 година.
сточарство
Заклучно со 3 ноември 2018 година, во Бранденбург имало 518.700 говеда. Падот падна особено нагло кај младите говеда и кај едногодишните говеда ази. Бројот на машки млади говеда се намалил за 2.500 на 9.100 животни. Ова одговара на пад од 21,2 проценти. Бројот на женски млади говеда падна за 2.800 на 27.400 животни. Пропорцијата на падот е 9,2 проценти.
Бројот на млечни крави падна за 2.400 на 148.800 животни. Тоа одговара на минус од 1,6 проценти. Бројот на други крави, во Бранденбург ова се скоро исклучиво згрижувачки крави и доилки, падна за 1.700 на 88.800 животни или 1,9 проценти.
Според прелиминарните резултати од истражувањето на популацијата на свињи заклучно со 3 ноември 2018 година, во Бранденбург биле чувани 751.700 свињи. Тоа беше скоро 2.800 животни или 0,4 проценти помалку отколку во мај истата година.
Бројот на фарми за свињи, исто така, остана речиси непроменет и изнесува 169. Во долгорочна споредба станува јасно дека минатата година во ноември 2008 година со 732.700 животни се чуваа уште помалку свињи во Бранденбург.
Околу 900 милиони јајца се произведуваат за консумирање во државата Бранденбург.
Органско земјоделство
Од почетокот на тековниот период на финансирање на ЕУ во 2014 година, органското земјоделско подрачје во Бранденбург порасна од 134.763 хектари на 155.431 хектари во 2017 година. Тоа е зголемување за вкупно 20.668 хектари. За 2018 година, 8.000 хектари беа ново пријавени во програмата за финансирање на органско земјоделство.
Околу 11,4 проценти од земјоделската површина во Бранденбург во моментов се обработува според критериумите за органско земјоделство. Така, Бранденбург спаѓа во врвот на германските сојузни покраини. Околу 1.175 компании во регионот на главниот град Берлин-Бранденбург се наоѓаат под европската ознака за органски производи.
Кластер за прехранбена индустрија
Со околу 3.400 компании - од земјоделството и прехранбената индустрија, во врска со логистиката и трговијата - индустријата за храна со кластери е една од најважните гранки на економијата во Бранденбург. Кластерот за прехранбена индустрија опфаќа производство и преработка на храна и добиточна храна, како и нивна продажба.
Важни области за производство на прехранбената индустрија во Бранденбург се индустријата за колење и преработка на месо, производство на печива и тестенини, производство на пијалоци, производство на храна за животни, преработка на млеко и преработка на овошје и зеленчук.
Со над 3,8 милијарди евра и скоро 13 000 вработени во компании со над 20 вработени, прехранбената индустрија е една од најсилните гранки на преработувачката индустрија во Бранденбург.
Занаетчиски пекари и касапи се исто така важни работодавци, особено во руралните области. Со своите гранки, занаетчиските бизниси во малите и средни заедници обезбедуваат локални залихи. Извозната квота значително се зголеми во последните години. Иако регионалните производи секогаш се оценуваат високо во анкетите за потрошувачи, нивниот придонес во продажбата е помал од 10 проценти.
Особено германскиот домашен пазар, со големите малопродажни ланци кои доминираат на пазарот овде, постојано поставува големи предизвици за помалите регионални производители и трговци, што може да се најде во салата Бранденбург 21А. Земјата ја поддржува локалната земјоделска и прехранбена индустрија за отворање нови пазари со низа мерки и програми.
За време на десетте дена на саемот Зелена недела 2019, трговските делегации од скоро сите најголеми германски трговци со храна дојдоа во про-агро асоцијацијата за да стапат во контакт со Бранденбуршки претприемачи и да проверат списоци на регионални производи.