Рибини филети, готвени во микробранова печка од готвач Клаусдевитете

состојки

700 гр	Рибино филе (и), на пр. Б. Полак
150 гр	Морков (именка)
20 гр	путер
1 куп	Пролетен кромид)
Ѕ	Лимони)
150 гр	Крем fraîche со билки
½ коцка	Супа од зеленчук
2 лажици	Згуснувач на сос, лесен
2 лажици	Копра, сецкан
сол и црн пипер
Магдонос, сецкан

подготовка

Растворете ја коцката залиха во 1 чаша вода. Исечете ги морковите на тенки стапчиња, а пролетниот кромид во прстени. Исечете ги филетите од риба во ленти ширина на прстите, посипете со сок од половина лимон, исечете ги ако е потребно, зачинете со солена сол (рибата веќе содржи јод, затоа нема јодирана сол) и црн пипер од мелницата.

Ставете го путерот во стаклен сад, загрејте го на 600 W околу 3-4 минути, додадете зеленчук, ставете моркови и млад кромид во него, поставете ги лентите на филето попречно одозгора. Гответе ја целата работа 7-8 минути на 900 W во затворената стаклена тава, доколку е потребно измешајте ја рибата со супа и зеленчук помеѓу нив, аромите уште подобро влегуваат во филетите. Измешајте го згуснувачот на сосот, додадете ја тревната билка и копарот. Загрејте сè повторно околу 5 минути на 900 W. Потоа уште 30 секунди. Оставете го на отворено MW (рибата продолжува да готви), а потоа сервирајте од стаклениот сад и украсете со малку магдонос.

Ако е можно, поставете ги лентите со филе на зеленчукот при сервирање, изгледа поубаво.

Варени компири или ориз од јакна одат добро како придружни јадења.

Шише Пино Грис од 2005 година од Земјата Маркграфлер би бил добар придружник.

---