Рибино филе во лимес; Лорел; Маринада; списание за аптеки

Вкусно и нискокалорично јадење: овошна, свежа риба од скара. Летото може да дојде!

Филе риба на скара во маринада од ловор и вар

Состојки за 4 порции:

1 нетретирана вар
4 лажици маслиново масло
600 гр цврсто филе од риба (на пример, халибут) на големи парчиња
1/2 куп мајчина душица
8 свежи ловорови лисја
сол
пипер

Подготовка:

Измијте ја вар со топла вода, ситно изрендајте ја кората, исцедете го сокот. Измешајте го маслиновото масло со кора од вар и сок.

Измијте ги филетите од риба, исушете ги и ставете ги во маринадата. Измијте ја мајчината душица, исушете ја и посипете ја со ловоров лисја над рибата. Оставете сè да стои околу 1 час.

Исцедете ја рибата добро, малку сол и бибер. Ставете го во тава за скара. Скара околу четири минути од секоја страна.

Нутриционистички вредности по порција: Околу 235 килокалории, 30 гр протеини, 12 гр маснотии и нема кредибилитети на јаглени хидрати (за дијабетичари).

совет: Сокот од лимета ги прави рибите и месото понежни и ја рафинираат аромата. Послужете со багета од цели зрна и шарена салата.

---