Рибино масло, скапоцено за здравјето Вашата аптека
Рибиното масло е пример за традиционален производ кој ги докажа своите квалитети во современиот свет. Редовно се дава на деца во нордиските земји, каде што малото изложување на сонце е важен фактор на ризик за рахитис.
Во последниве години, тој започна да се користи за профилакса на хронични дегенеративни болести со кои современиот човек се повеќе се бори. Но, што точно е ова рибино масло? Како што сугерира името, тоа е едноставно рибина маст. Само што има различен состав од маснотиите на цицачите, па дури и птиците. Има голема содржина на полинезаситени масни киселини и многу ниски заситени масни киселини. Затоа, не можеме да го гледаме како дебел слој, под кожата на рибата, како што научивме да гледаме кај другите животни.
Како да се добие рибино масло?
Бидејќи е течна, оваа маст го натопува рибиното месо и може да се истакне само кога ја третираме рибата. Ако пржете пржено месо од масна риба, како скуша или пангасиус, на пример, забележавте како „остава“ густо масло. Тука започнуваат сите додатоци на храна базирани на рибино масло. Очигледно, тие се обработуваат на таков начин што не се расипуваат во шишето сè додека не се купат и потрошат. Анти-расипаниот елемент обично е исто така природна супстанција, витамин Е.
Составот на рибино масло е сложен
Заедно со витамините Д и А, како и некои важни минерали, содржи големи количини на масни киселини со долг ланец Омега-3, кои рибите ги купуваат од микроалгите што ги јадат или, во случај на предаторска риба, од месо. други риби. Овие масни киселини се единствени. Во основа, тие не можат да се најдат во кој било друг извор на храна. Само суштествата на морињата и океаните, растенија или животни, можат да ги содржат. Тоа се докозахексаеноични киселини (DHA) и еикосапентаеноични киселини (EPA). Човекот може да ги синтетизира во многу мали количини, со исклучително низок принос, на линоленска киселина, што е ретка супстанца во секојдневната исхрана.
Студиите во последниве децении ја потврдија важноста на внесот на долги ланци на Омега-3 масни киселини. Тие често се препорачуваат за лица со дислипидемија затоа што го нормализираат липидниот профил и особено ги намалуваат триглицеридите во крвта. На овој начин се изведува примарна и секундарна профилакса на кардиоваскуларни заболувања.
Заедно со оваа веќе утврдена улога, се чини дека овие масти имаат дејство на нормализирање на крвниот притисок кај хипертензивните луѓе. Студиите покажаа дека ги наоѓаме во високи проценти во нервниот систем и мрежницата. Затоа, нивната администрација почнува да им се препорачува на луѓето со психо-невролошки нарушувања (анксиозност, депресивен синдром).
Совет на специјалист
Најздраво е да јадете океанска риба двапати неделно (не други видови риби), бидејќи на прво место се земаат хранливи материи од храната. Меѓутоа, ако не сте голем fanубител на риба, можете да прибегнете кон додатоци во исхраната. Маслото во нивниот состав во никој случај не е вештачко, туку е само концентрат на она што го добиваме кога јадеме риба.
Покрај тоа, рибите можат да бидат контаминирани со жива, додека повеќето производи од рибино масло се прочистуваат, па затоа нè штити од какви било штетни материи. Следствено, лекот со рибино масло носи многу придобивки и може да се препорача со голема топлина, особено во зима, кога исто така го надополнува внесувањето на витамин Д. Со напомена: матичниот лекар секогаш мора да биде свесен дека земате Овој додаток бидејќи Омега-3 масните киселини го намалуваат згрутчувањето на крвта и можат да бидат фактор на ризик за пациенти кои веќе се подложени на антикоагулантен третман.