Рибофлавин - каква улога игра и каде се наоѓа

Витамин Г или Б2 (латинско име Рибофлавинум е рибофлавин, лактофлавин) е жолта супстанција која лесно се апсорбира, коензим од разни биохемиски процеси во организмот што игра клучна улога во одржувањето на здравјето на луѓето и животните.

Физички својства на соединението:

има жолто-портокалова боја, горчлив вкус;
е стабилен во кисела средина;
толерира добро загревање (точката на топење достигнува 280 ° C);
слабо растворлив во етил раствори, вода (0,11 mg/ml на 27,5 ° C);
нерастворлив во хлороформ, бензен, ацетон, диетил етер;
колабира во алкални раствори;
се распаѓа под влијание на УВ зрачење.

И покрај нестабилноста на алкалите, рибофлавинот лесно се намалува со приложување на водород на местото на двојните врски. Овие својства на витамин Б2 (оксидација и редукција) се основа на клеточниот метаболизам.

Структурната формула на рибофлавин е C17H20N4O6.

Генерални информации

Синтезата на витамини од групата Б паѓа во првата половина на дваесеттиот век. Сепак, во процесот на истражување, научниците откриле дека некои соединенија од оваа категорија брзо се уништуваат под влијание на високи температури, додека други целосно ги задржуваат своите физички својства, продолжувајќи активно да работат во телото. Овој фактор доведе до детално проучување на групата и одделување на „нестабилниот“ тиамин (Б1) од рибофлавин (Б2), кој е во состојба да ја задржи својата структура дури и кога се загрева до 280 степени.

Историјата на откривањето на отпорна на топлина молекула на лактофлавин датира од крајот на 19 век, кога во 1879 година научникот Блис за прв пат добил корисно соединение. Сепак, идентификацијата на супстанцијата е одложена за подолг период од 50 години. И само во 1935 година, германскиот биохемичар Ричард Кун вештачки го синтетизирал виталниот прав во чиста форма, неопходен за правилно функционирање на телото на луѓето и животните.

Името на витамин Б2 зависи директно од изворот на врската:

вердофлавин (од растенија);
лактофлавин (млеко);
овафлавин (од белка од јајце);
хепатофлавин (од црниот дроб).

Карактеристика на витамини од групата Б е портокалово-жолтата боја, која ја менува урината во карактеристичен тон.

Витамин Б2 може да се синтетизира во бубрезите, црниот дроб, ткивата на човечкото тело, здравата цревна микрофлора. Позитивното дејство на рибофлавин го зголемува тиамин (Б1).

Улогата на рибофлавин

Супстанцата игра активна улога во енергетските процеси, помагајќи му на телото да го разгради шеќерот. Витамин Б2 во комбинација со протеини, фосфорна киселина, во присуство на макроелементи (особено магнезиум), произведува ензими неопходни за метаболизам на сахариди, транспорт на кислород.

Заедно со соединението Б9, рибофлавинот учествува во производството на крвни клетки од коскена срцевина, а со Б1 помага да се подобри апсорпцијата на железо.

Зошто витамин Г е корисен?

Рибофлавин ја контролира активноста на нервниот, дигестивниот, циркулаторниот, кардиоваскуларниот систем. Покрај тоа, придобивката од витамин Б1 е тоа што ги намалува штетните ефекти на токсините врз респираторниот систем, ја подобрува апсорпцијата на кислородот од клетките на косата, ноктите, кожата, го продолжува животот, учествува во синтезата на хормони, ензими, промовира нормална бременост и правилно поставување на феталните органи.

спречува појава на катаракта;
го подобрува фокусот на леќата, прилагодувајќи ги очите на темнината;
го подобрува спиењето;
ублажува стресот;
спречува појава на ментални нарушувања;
го подобрува метаболизмот во нервното ткиво;
ја намалува патолошката ексцитабилност;
го елиминира заморот на очите.

Кардиоваскуларен, циркулаторен систем:

спречува формирање на тромби (ја течност во крвта);
ги проширува крвните садови (се бори против развој на хипертензија);
делува како незаменлив елемент за синтеза на антитела, крвни клетки;
учествува во процесот на градење на енергетски подлоги, обезбедувајќи нормално функционирање на срцето.

Дигестивниот систем:

го олеснува процесот на апсорпција на маснотии од цревата;
ја забрзува конверзијата на Б6 во биолошки активна форма;
ја подобрува функцијата на жолчката во црниот дроб;
ја штити цревната лигавица, стомакот од механичко, бактериско оштетување;
го забрзува метаболизмот;

Во прехранбената индустрија, витамин Б2 се користи како боја на храна (Е101).

Знаци на недостаток и индикации за употреба

Најдобрите клинички манифестации на недостаток на витамин Б2 се изучуваат кај експериментални животни. Според истражувањето, научниците откриле дека недостатокот на рибофлавин кај животните доведува до акумулација на производи за липидна пероксидација (ЛПО) во крвта и развој на атеросклероза, катаракта. Овие нарушувања ја потврдуваат клучната улога на флавопротеините во распаѓањето на LPO производите и механизмите за молекуларна синтеза.

Симптоми на недостаток на рибофлавин (умерена хиповитаминоза):

воспаление на усните, јазикот;
главоболка, болка во очите;
одложено размислување;
зголемена фотосензитивност;
намален апетит;
недостаток на координација;
слабост, исцрпеност;
осип, чувство на печење или;
крварење на усните;

Знаци на тешка хиповитаминоза:

дисфункција на нервниот систем;
опаѓање на косата (ќелавост);
нарушување на тироидната жлезда;
раздразливост;
себороичен дерматитис на носот;
одложена ментална реакција;
генерализиран осип;
анемија;
воспаление на кожата;
неуспеси во активноста на гастроинтестиналниот тракт;
несоница;
слабост на срцевиот мускул;
конјунктивитис, блефаритис, катаракта;
губење на тежината кај деца;
ретардација на растот кај адолесцентите.

Индикација за употреба на соединението:

тиреотоксикоза;
болести на очите;
ревматизам;
хипо и арибофлавиноза;
хемералопија;
астенија;
циркулаторна инсуфициенција;
Боткинова болест;
конјунктивитис, катаракта;
ентероколитис, хроничен хепатитис, колитис, цироза на црниот дроб;
чешање на дерматоза, егзема;
хипотрофија, анемија, леукемија;
цревна дисфункција;
црвенило, кандидијаза, невродерматитис, фотодерматоза.

Интеракција на рибофлавин со други супстанции

Подготвување на мала количина на храна истовремено (без повторно загревање), веднаш ставање на замрзнати производи во врела вода (без претходно одмрзнување) или во рерна (алуминиумска фолија) ќе помогне да се зголеми зачувувањето на рибофлавинот во храната.

Размислете за компатибилноста на рибофлавин и други лекови:

Симултан прием на рибофлавин, пиридоксин, витамин К и фолна киселина доведува до реципрочно подобрување на дејството на хранливите материи.
Тиреоидинот ја зголемува стапката на претворање на витамин Б2 во коензимски соединенија.
Еритромицин и тетрациклин ја зголемуваат екскрецијата на рибофлавин.
Рибофлавин заедно со никотинска киселина ги активира механизмите за детоксикација на организмот, што доведува до побрзо ослободување на крајните метаболити.
Потенцијалните седативи (аминазин), трицикличните антидепресиви (имипрамин, амитриптилин) и периферните вазодилататори (хидралазин, диазоксид, миноксидил) ја инхибираат употребата на витамин Б2, нарушувајќи ја синтезата на коензимските форми.
Рибофлавин ја зголемува биорасположивоста на цинк.
Истовремена администрација на рибофлавин и железо доведува до акумулација и подобрување на фармаколошките својства на микроелементот.
Невролептиците кои се користат во депресија и психоза, особено хлорпромазин, ја инхибираат трансформацијата на хранливите материи во биоактивна форма.
Спиронолактонот ја блокира синтезата на витамин Б2.
Хипотензивните лекови ја зголемуваат конверзијата на рибофлавин во биолошки активни соединенија.
Во присуство на борна киселина, витамин Б2 е уништен.

Со оглед на механизмот на дејствување и компатибилност на лековите, лесно можете да создадете ефективна шема за земање хранливи материи и за спречување на понатамошна авитаминоза.

Заклучок

Витамин Б2 или рибофлавин е еден од најважните витамини растворливи во вода, супстанца на „здравје и убавина“, коензим на повеќето биохемиски процеси, моторот на организмот во процесите на производство на енергија во клетките, најдобар асистент во лекувањето на невролошки и очни болести. . Соединението игра клучна улога во реакциите за намалување на оксидацијата во активноста на срцето, дигестивниот и нервниот систем. Затоа, со цел лицето да се чувствува добро, важно е да се обезбеди систематско (дневно) внесување на рибофлавин во телото.

Најголемата количина на витамин Б2 се наоѓа во свежо млеко, кедрови ореви и варено месо.

Достапноста на производи богати со рибофлавин во дневното мени е гаранција за добро здравје за сите членови на семејството.