Ридот го прави тоа. Тогаш коренот магдонос не е пашканат
Ридот го прави тоа
Тогаш коренот магдонос не е магдонос
16 октомври 2020 година, 12:59 часот | dpa
Корен магдонос (познат и како Petroselinum crispum subsp. Tuberosum) им дава интензивен вкус на супите или пире од компири. Фото: Андреа Варнеке/dpa-tmn.
Бон (dpa/tmn) - Без разлика дали е изрендан во салата од суров зеленчук, во чорби или сушен во рерна како обилен чипс: есенцијалните масла од корен од магдонос даваат многу јадења. Ако сакате да го користите зеленчукот во кујната, не треба да го мешате со пашканат.
Двата вида зеленчук изгледаат многу слично, но имаат многу различен вкус. Додека корен од магдонос има типичен вкус на магдонос, вкусот на магдоносот е сличен на морковот. За среќа, постои непогрешлива, оптичка карактеристика: малата насип што го има коренскиот магдонос на дебелиот крај на коренот од основата на листот. Пашканатот има мала долина таму. Провинциската асоцијација на одгледувачи на овошје и зеленчук од растително потекло го посочува ова.
Корен магдонос може да се чува добро неколку дена: Ставете го во вреќа со фолија на ладно место. Ако корените се веќе исечени, сечењето треба да биде покриено со филм за храна. Исчистените корени можат да бидат замрзнати многу добро откако ќе се исечат на соодветни парчиња за подоцнежна употреба.