Рижото од домати за Bosch AutoCook • Кох Мит
Од Ралф Јакумеит
Италијанското рижото е толку лесно и вкусно во автоматскиот готвење Bosch - Ралф Јакумеит покажува како работи.
- Трошење на времето нормално
- Медиум на тешкотија
- Нутритивна вредност 250 Kcal/порта.
состојки
- 3 лажици бор ореви
- 1 кромид
- 2 чешниња лук
- 2 лажици маслиново масло
- 300 гр ориз рижото
- 100 мл бело вино
- 900 ml супа од зеленчук
- 75 гр суви домати
- 80 гр ракета
- 100 гр рендан пармезан
- 3 лажици ладен путер
- Некои тестенини KoS
- Малку свежо мелен пипер
подготовка
Ставете борови ореви во тавата AutoCook. Поставете ја програмата за засилување, изберете ја накратко и притиснете го почетокот. Со отворен капак, печете ги боровите ореви додека се вртите. Бидете внимателни: тие брзо се стемнуваат. Ако има уште време на уредот, излезете од програмата со копчето X. Потоа отстранете ги боровите ореви и оставете ги настрана.
Излупете ги кромидот и чешнињата лук и исецкајте ги на мали коцки. Истурете маслиново масло во тавата AutoCook. Поставете ја програмата Рисотото и изберете медиум. Притиснете го почетокот за фаза 1. Ставете кромид и лук во садот за автоматско готвење и ставете да се соединат 2 минути со отворен капак мешајќи. Додадете ориз од рижото и варете уште 3 минути.
Потоа ставете го стаклото со бело вино. Истурете во супа, затворете го капакот. Кога готвите под притисок во AutoCook Pro: Заклучете го капакот со вртливото копче. Притиснете го почетокот за фаза 2.
Во меѓувреме исцедете ги исушените домати и исечете ги на мали парчиња. Сортирајте ја ракетата, измијте, истресете ја суво и грубо исечкајте.
Веднаш штом ќе се огласи сигналот, отворете го капакот. Измешајте ги доматите исушени, ракета, пармезан и ладен путер. Зачинете сè со сол и црн пипер. Затворете го капакот, притиснете го почетокот за фаза 3. Веднаш штом ќе се огласи сигналот, дистрибуирајте на плочи и посипете ги со борови ореви.