Рижото со печурки со рецепт за пилешко, јадете попаметно
Рижото од печурки со пилешко - Крем-сад од ориз со вкусно полнење
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Пилешкото и печурките обезбедуваат многу протеини, потребни за изградба на мускули, на пример. Покрај тоа, макроелементот обезбедува долготрајна ситост.
Ако можете да набавите, најдобро е да користите ориз од рижото од цели зрна. Ова содржи повеќе влакна и минерали од белата верзија.
| Витамин А. | 0,3 мг | (38%) | |
| Витамин Д. | 1,4 μg | (7%) | повеќе |
| Витамин Е. | 3,8 мг | (32%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 21,7 мг | (181%) | |
| Витамин Б₆ | 0,8 мг | (57%) | |
| Фолна киселина | 26 µg | (9%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 2 мг | (33%) | |
| Биотин | 8,5 μg | (19%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,7 µg | (23%) | повеќе |
| витамин Ц. | 5 мг | (5%) | |
| калиум | 575 мг | (14%) | повеќе |
| Калциум | 191 мг | (19%) | повеќе |
| магнезиум | 60 мг | (20%) | повеќе |
| железо | 2,4 мг | (16%) | повеќе |
| јод | 20 µg | (10%) | повеќе |
| цинк | 2,8 мг | (35%) | повеќе |
| заситени масти | 8,4 гр | ||
| урична киселина | 270 мг | ||
| холестерол | 103 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,7 µg | (4%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,6 мг | (22%) | |
| Витамин К. | 21,1 μg | (35%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,3 мг | (27%) | |
| ниацин | 21,6 мг | (180%) | |
| Витамин Б₆ | 0,7 мг | (50%) | |
| Фолна киселина | 25 μg | (8-ми%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,9 мг | (32%) | |
| Биотин | 8,3 μg | (18%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,7 µg | (23%) | повеќе |
| витамин Ц. | 4 мг | (4%) | |
| калиум | 547 мг | (14%) | повеќе |
| Калциум | 180 мг | (18%) | повеќе |
| магнезиум | 57 мг | (19%) | повеќе |
| железо | 2,3 мг | (15%) | повеќе |
| јод | 19 μg | (10%) | повеќе |
| цинк | 2,8 мг | (35%) | повеќе |
| заситени масти | 7,1 гр | ||
| урична киселина | 266 мг | ||
| холестерол | 98 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете и ситно исецкајте го кромидот. Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Загрејте 2 супени лажици масло во тава и во неа испржете моркови, на средна топлина. Додадете ги печурките и кратко соте. Намалете ја топлината, посипете со ориз и варете додека не стане проlирен. Дегласете со вино, а потоа постепено истурете ја супата, мешајќи повремено, сè додека оризот не ја впие течноста.
Во меѓувреме, исплакнете ги филетите од пилешки гради под ладна вода, исушете ги и исечете ги на ленти. Загрејте го остатокот од маслото во друга тава, испржете ги пилешките ленти од сите страни, зачинете со сол, бибер и оставете ги настрана.