Ризици од прекумерна потрошувачка на компири
Истражувачите од Бригамската женска болница и Медицинскиот факултет Харвард утврдија дали долгорочното внесување на печен, варен, пржен, чипс или пире од компир може да биде поврзан со висок крвен притисок.
Ризици од прекумерна потрошувачка на компир (слика Shutterstock/Mediafax Photo)
Компирите се една од најчесто консумираните намирници во светот и неодамна беа вклучени од американската влада во програми за здраво јадење поради нивната висока содржина на калиум. Сепак, поврзаноста на потрошувачката на компир со хипертензија не е проучена.
Според Discover, американски истражувачи сугерираат дека заменувањето на дневната порција варен, печен или пире од компири со порција зеленчук без скроб е поврзан со помал ризик од развој на хипертензија.
ПОСЛЕДНИ ВЕСТИ
Студија: Луѓето кои ги шетаат своите кучиња имаат зголемен ризик од инфекција со коронавирус
Јенс Столтенберг го повика Доналд Трамп да не ги намалува американските воени броеви во Авганистан
Борис Johnонсон признава дека е неизвесна можноста за договор по ЕУ по Брегзит
ПСД, груб напад на Јоханис по конференцијата во вторникот навечер: „Омразен тиранин кој ги тероризира сопствените граѓани за неговите сегашни амбиции“
Сепак, неодамнешното истражување сугерира дека проучувањето на глобалните обрасци и ризици во исхраната е покорисно отколку да се фокусирате на индивидуална храна или хранливи материи.
Истражувањето беше спроведено на 187 000 мажи и жени во три големи американски студии што траеја повеќе од 20 години. Користејќи прашалник, беше оценето внесувањето храна, вклучувајќи ја и фреквенцијата на потрошувачката на компир, а хипертензијата беше пријавена од учесниците врз основа на дијагноза на лекар.
Откако разгледале неколку фактори на ризик за висок крвен притисок, истражувачите откриле дека четири или повеќе порции неделно компири се поврзани со зголемен ризик од висок крвен притисок. Зголемената потрошувачка на сламен компир е исто така поврзана со зголемен ризик од висок крвен притисок и кај жени и кај мажи. Потрошувачката на чипс е исто така поврзана со зголемен ризик.
Истражувачите предлагаат да се замени една порција компири на ден со една порција зеленчук без скроб.
Авторите посочуваат дека овој зеленчук, во споредба со другиот, има висок гликемиски индекс, па затоа може да предизвика ненадеен пораст на шеќерот во крвта.
Во едиторијал, истражувачите од Универзитетот во Нов Јужен Велс тврдат дека иако диетата игра важна улога во превенцијата и раното управување со високиот крвен притисок, однесувањето во исхраната и потрошувачката се сложени и тешко се мерат.