Ризик од труење! Вие не треба да ги мешате овие домати и да ги јадете

Постои закана од гадење

Внимание: Не треба да ги јадете овие домати

08/02/2020, 11:10 часот | dpa

домати

Домати: Треба да бидете внимателни со некои сорти. (Извор: Ина Фасбендер/dpa)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Постојат дополнителни видови домати кои изгледаат зелени - и има незрели домати кои се уште се зелени. И двајцата не треба да се мешаат. Оние кои јадат премногу од тоа се изложени на ризик од симптоми на труење.

Што е точно за овие митови за храна?
Фото-серија со 5 слики

Слатко-кисела кисела или преработена во џем, зелени, незрели собрани домати се сметаат за деликатес во некои региони. Но, се препорачува претпазливост. Како компири, доматите припаѓаат на семејството на ноќни сенки. Кога се незрели, содржат големи количини отровен соланин за да се заштитат од предаторите, предупредува Баварскиот центар за потрошувачи.

Зелен домат: Постојат видови домати кои можат да се јадат безбедни иако се зелени. Зреат, но остануваат зелени и ги разградуваат токсичните материи како и другите домати. (Извор: Бразил2/Getty Images)

Децата се особено изложени на ризик

Ако се потроши премногу соланин, тоа може да доведе до главоболка и болка во стомакот, гадење и повраќање. Децата се особено изложени на ризик и воопшто не треба да јадат незрели домати. Од друга страна, кога се зрели, дури и најмалите можат безбедно да пристапат до неа. Бидејќи соланинот се распаѓа за време на зреењето на овошјето.

  • За полни плодови:Како да ги направите доматите правилно
  • Внимание, токсичен:Не треба да ја правите оваа грешка со сос од домати
  • Ромски, закуски или домати од винова лоза:Кои имаат најдобар вкус?

Горчливиот вкус на соланинот понекогаш може да се маскира со зачини, сладост или киселост за време на подготовката. Но, готвењето или пржењето во никој случај не ја намалува содржината на соланин. Затоа центарот за консултации на потрошувачи препорачува само користење на овошје од специјални зелени сорти за џемови, оџаци или слично, кои содржат само мали количини на соланин кога се зрели.