Ризикот од дебелина за кардиоваскуларни болести може да се намали со ограничување на
Американски истражувачи дошле до заклучок во една студија дека не јадењето слатки позитивно влијае на здравјето на срцето кај децата со прекумерна тежина.
Со ограничување на потрошувачката на шеќер, резултатите од студијата покажаа дека нивото на липиди во крвта кај деца со прекумерна тежина и нивото на протеин кој влијае на срцеви заболувања, познат како ApoC-III, се подобри.
Коавтор д-р. Роберт Лустиг, детски ендокринолог од Детската болница Бениоф на Универзитетот во Калифорнија во Сан Франциско, рече дека е неверојатно колку се подобруваат липидите во крвта кај деца кои јаделе помалку шеќер - без да изгубат тежина или да го зголемат внесот на калории да се намали. Децата обично го постигнуваат овој ефект само кога ќе изгубат една петтина од својата телесна тежина, според Лустиг во соопштението за печатот од универзитетот.
Во студијата биле вклучени 43 деца со прекумерна тежина на возраст од 9 до 18 години кои имале барем еден проблем со метаболизмот, како што се висок крвен притисок, високи нивоа на липиди во крвта или обележувачи на масно заболување на црниот дроб. Сите деца имале африканско или шпанско потекло. Овие групи се изложени на поголем ризик да страдаат од метаболички нарушувања.
Девет дена, децата јадеа и пиеја како што јадеа дома, т.е. храна со слична содржина на маснотии, протеини и јаглени хидрати - со еден исклучок: целата храна со шеќер, како што е засладен јогурт и колачи, беа заменети со производи од скроб, вклучително и ѓубрива и пица.
Генерално, содржината на шеќер во менито падна од 28% на само 10% од вкупниот внес на калории, содржината на фруктоза падна од 12% на 4% од вкупните калории, покажаа податоците.
Пред и по студијата, тестовите на крвта покажаа дека намалениот внес на шеќер резултираше со 33% намалување на неповолните липиди во крвта (ЛДЛ холестерол) и 49% намалување на ApoC-III.
Првиот автор проф. Д-р. Алехандро Гуliучи рече: „Додека статините се ефикасни во намалувањето на„ лошиот “холестерол (ЛДЛ), тие можат само да го намалат ризикот од срцеви заболувања за 50%. Останатите лоши момци се триглицериди и придружните протеини, АпоЦ-III. Триглицеридите се вид на липид во крвта. Зголемените нивоа на триглицерид се фактор на ризик за кардиоваскуларни заболувања - слично на високите нивоа на ЛДЛ холестерол.
Гуглиучи резимира дека тековната студија открила дека намалената потрошувачка на шеќер може да ги намали двата најважни фактори на ризик за кардиоваскуларни болести за 30 до 50%.
Лустиг објасни дека шеќерот се метаболизира во маснотии во црниот дроб на одреден начин, што доведува до натрупување на маснотии во крвотокот, што може да промовира срцеви заболувања.