Ризикот од мозочен удар, под влијание на она што го јадеме на масата

Црвено месо и ризик од мозочен удар

Се повеќе докази го поврзуваат црвеното месо со ризик од мозочен удар. Пронајдена друга локална студија негативните ефекти од јадење црвено месо обработени и необработени на церебрална циркулација на крв, додека јадете месо од живина го намалува ризикот. Студијата се приклучува на широка литература за врската помеѓу црвеното месо и хроничните болести.

Поврзани претходни студии јадење црвено месо висок ризик за коронарна срцева болест, дијабетес, севкупна смртност, зголемување на телесната тежина и некои видови на рак.

Анализата е направена на две добро утврдени групи на пациенти; За неколку години, учесниците редовно пополнуваа прашалници за нивната сопствена исхрана. Тие беа запрашани колку често јадат црвено месо, во кои количини и на кои начини го подготвуваат. Одговорите се движеа од „никогаш“ до „повеќе од 6 пати на ден“.
Истражувачите ја пресметале кумулативната просечна потрошувачка на главни извори на протеини од храна, во просек на целата храна пријавена за 2-годишен период на надзор, а потоа се дели со бројот на учесници.

Спари јадење црвено месо и васкуларен мозочен удар беше независен од други главни извори на протеини, овошје и зеленчук и други фактори на ризик. Откриено е дека кога учесниците ја намалиле количината на консумирано црвено месо, ризик од мозочен удар беше намалена значително, со до 21%.

Иако немаше значајна поврзаност помеѓу зголемената потрошувачка на риба или зеленчук и ризикот од мозочен удар, постоеше причинско-последична врска кога некои од овие протеини го заменија црвеното месо. На пример, со замена на маса црвено месо со ореви или риба, ризикот е намален за 17%, и со замена на црвеното месо со диета со малку маснотии, ризикот падна на 11%. Заменувањето оброк црвено месо со едно месо од живина го намали ризикот за 27%.
Кога се прават вакви замени, важно е одржување на енергетскиот биланс.

Сепак, механизмот со кој црвеното месо го зголемува овој ризик не е јасен. криминализација незаситени масти можеби не е доволно. Конзерванси како што се нитрати и нитрит на преработено месо може да игра улога, како што може да се обвини содржината на натриум и релативно високото ниво на железо, што може да предизвика воспаление и повреда на крвните садови. Во случај на диетална храна, нивното високо ниво на калиум, магнезиум и калциум може да промовира корисен ефект на пловните објекти. Начинот на готвење и подготвување на месото исто така може да игра улога.

Еве неколку можни механизми преку кое влијае црвеното месо негативни ризикот од церебрален инфаркт:

црвено месо содржи заситени масти и холестерол, за кои се знае дека се поврзани со низа болести на кардиоваскуларниот систем
црвеното месо е богато со хем железо, хранлива материја позната по својата каталитичка улога во формирањето на хидроксилни радикали, кои се моќни прооксиданти
друг можен фактор е натриумот; асоцијацијата помеѓу месото и мозочниот удар е посилна за преработеното месо отколку за свежото месо.

Кафето го намалува ризикот од мозочен удар кај жените

Потрошувачката на кафе е поврзана со намален ризик од мозочен удар кај жените. Една, до 5 шолји кафе на ден беа поврзани со намален ризик од мозочен удар од 22% до 25%.

Студијата беше спроведена во голема група Швеѓанки, следена околу 10 години. Ризикот се чини дека е зголемен кај жени кои консумираат малку или без кафе. Бидејќи кафето е еден од најпопуларните пијалоци во светот, дури и малите здравствени ефекти на кафето имаат важни јавни последици.

Студијата ги елиминираше другите кардиоваскуларни фактори на ризик веќе познато: пушење, образование, тежина, физичка активност, употреба на аспирин, историја на дијабетес, хипертензија или консумација на алкохол. Недостатокот на одговор на дозно-ефект беше нагласен во оваа студија. Студијата не ја пресметала содржината и обработката на кофеин. Се смета дека ја зголемува чувствителноста на инсулин и го намалува воспалението како механизам на дејствување. Фенолните соединенија во кафето имаат антиоксидантни својства кои можат да ја подобрат функцијата на ендотелот.

Храна што може да ја ублажи вознемиреноста
Диета со грип (што да јадете и што да пиете)
Гаџети и кујнски алатки за поздраво готвење
Навики на јадење - корисни ефекти на здравата исхрана
Храна што го намалува апетитот
Која риба треба да јадам? Врвот на најдобрите риби и оние што треба да се избегнуваат
Врв на најалергиската храна
Замрзната храна - што е добро, а што да не се чува во замрзнувачот
Совети како овошјето и зеленчукот да бидат свежи подолго
Можеби нема да биде како што мислевте - Митови за готвење
Како лесно да додадете влакна во вашата исхрана
Препораки за ужина (помеѓу оброците)
Врвни најдобри совети за храна
Какво месо избираме?
Храна со истечен рок на траење - што е и што не е ризично да се јаде
Чести грешки што ве враќаат на првобитната тежина (по слабеењето)
Скриени извори на сол во исхраната
Најздравите преливи за салата
Што треба да јадам ако дарам крв?
Дозволено ми е да јадам пред да дарам крв?

Студија објавена во 2014 година во Американската академија за неврологија и цитирана од wiseузсајз покажа дека р.

Неодамнешна научна студија покажува дека е доволно да се јаде масна храна 5 дена за да се биде аф.

Една студија неодамна објавена во Британскиот медицински журнал имаше за цел да ги процени резултатите од една од .