Рогаж против какао - Синобис Медикал
Рогаж против какао
Рогачот, исто така наречен прав од рогач, и какаото се храна од растително потекло, што се користи во храната во форма на прав. Иако имаат вкус и енергетска вредност (
220 kcal/100g) слично, содржината во принципите на исхрана е различна. Поради оваа причина, ефектите што ги имаат рогачот и какаото врз телото се различни.
Кој од двата производи е посоодветен за деца и зошто?
За деца под 2-годишна возраст, препораките се во корист на рогач. Во оваа возрасна група, потрошувачката на какао во прав не е соодветна, бидејќи, за разлика од прав од рогач, содржи кофеин и теобромин, стимулирачки алкалоиди на нервниот систем. Кофеинот може да има несакани ефекти, особено кај бебињата, кои се почувствителни. Несакани ефекти може да бидат: несоница, нервоза, возбуда, раздразливост, гастрични нарушувања, зголемен пулс, диуретичен ефект. Нема потреба од кофеин во исхраната на децата, затоа отпадникот треба да биде минимален. На возраст под една година, ниту прав од рогач ниту прав од какао не се оправдани. Ова е возраста на која бебето се запознава со храна која содржи хранливи материи неопходни за возраста: овошје, зеленчук, житарици, месо, жолчки од јајце итн.
И прав од рогач и какао во прав содржат многу мала количина на холестерол и натриум, но какаото носи значителен внес на заситени масти. Рогачот е добар извор на калциум, рибофлавин (витамин Б2), калиум, бакар и манган. Какаовиот прав е добар извор на протеини, калиум и цинк. Двете се богати со растителни влакна.
Имајќи 49% природна содржина на шеќер, рогачот во прав има сладок вкус. Рафиниран шеќер не се препорачува да се внесува во исхраната на детето пред возраст од една година, така што со додавање на рогачки прав во детските препарати можеме да добиеме слатка храна без шеќер.
Иако сè уште нема доволно докази, се чини дека рогачот има ефект во ублажување на симптомите на повраќање, дијареја, кашлање и гадење кај бебињата.
Рогал во прав, како какао во прав, е растворлив прашок и може да се користи во подготовка на пијалоци, колачи, пудинзи и бисквити за деца.
Оптималниот внес на рогач, односно какао, не е утврден, но доколку се задоволат енергетските и нутриционистичките потреби, умерената потрошувачка се смета за безбедна. Додатоците на храна треба да се прекинат кога тоа негативно влијае на процесот на развој или има негативни ефекти.
Важно е, пред сè, да има адекватен внес на хранливи материи кои придонесуваат за оптимален раст и развој на детето. Диетата на бебето се заснова на мајчиното млеко, соодветно на специјалната формула на млеко, житарици, месо, риба, жолчка од јајце, зеленчук, мешунки и овошје.
И рогачот и какаовиот прав можат да го најдат своето место во здравата исхрана се додека е квантитативно контролиран и е во рамките на калориско ниво што одговара на возраста. Замена на какао во прав со рогач е потребна кај деца под 2 години и кај оние кои се чувствителни на невростимуланси во какао.
Јоана Попа Нутриционист-диетичар
Д-р Мадалина Индри
Специјалист за дијабетес, исхрана и метаболички болести