Ролни од зелка со обвивки од сланина

1. Потопете ја пунџата во ладна вода. Извадете ги листовите од надворешната зелка. Исечете го дршката во форма на клин. Ставете ја целата зелка во многу врела вода околу 2 минути. Потоа подигнете ги и излупете ги 12 надворешни лисја и оставете да се исцедат. Исечете ги секое од ребрата зелка рамно. Отстранете ги преостанатите лисја од зелка од главата и исечете ги на мали парчиња.

ролни

2. Излупете и исецкајте го кромидот на коцки. Стиснете ја пунџата. Месете го меленото месо со јајце, кромид и валкајте. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Ставете 2 листови зелка една врз друга. Се шири мелено месо врз лисјата од зелка. Преклопете ги преку рабовите на зелката и завиткајте се. Завиткајте по 1 парче сланина околу секоја и врзете ги руладите со кујнски канап.

3. Загрејте го разјаснетиот путер во печење. Енергично испржете ги ролните од зелка од сите страни. Додадете ја преостанатата зелка и соте кратко. Дегласете со супа и оставете да зоврие. Потоа варете на средна топлина околу 45 минути.

4. Подигнете ги ролните од зелка од печење. Измешајте го брашното со малку вода додека не се изедначи, и користете го за да го згуснете сосот. Вратете ги роладите повторно во сосот. Измијте го магдоносот, исушете го, извадете ги лисјата од стеблата и ситно исецкајте. Пред сервирање посипете ги ролните од зелка. Покрај тоа: варен компир. (Фото: Бутарис)

Слика на билтен за рецепти за жени

Фини, едноставни и брзи рецепти? Потоа, регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за оваа недела потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.