Романци кои нудат алтернатива за готвење дома преку храна преку храна
- FoodKit.ro е романски стартап што нуди вакуум-подготвена храна за оние кои немаат време да готват дома и не сакаат да купуваат од градот.
- Испорачајте понеделник и четврток, а јадењата може да се нарачаат неколку дена.
- Тие достигнаа над 90 нарачки неделно
- Претплатете се на нашиот канал на YouTube за премиерни интервјуа со романски претприемачи.
FoodKit.ro е бизнис што се обидува да понуди решение за оние кои сакаат да се хранат здраво, но ефикасно и немаат време да готват дома, но не сакаат да се доставува храна од ресторани во градот.
FoodKit.ro има мени со јадења подготвени како све и се ставаат во специјални кеси кои потоа можат да се загреат во топла вода или содржината да се загрева во микробранова печка. На крајот, оние кои се свртуваат кон FoodKit.ro можат да јадат здрави, свежи пилешки гради, но за кратко време.
Од горива до здрава храна
Михаи Писли започна претприемништво во 2010 година, со бизнис што се занимава со дистрибуција на гориво и ја развиваше компанијата до 2019 година, со промет од 12 милиони евра годишно. Потоа реши да ги продаде акциите и да проба нешто ново.
„Сакав да барам бизнис што ќе ги задоволи основните и променливи потреби на општеството, а предизвикот ќе биде на ниво на пристап и модел. Покрај тоа, чувството на придонес кон фундаментална, позитивна промена на општеството ви дава уште едно позиционирање и лично задоволство “, вели Писли.
FoodKit.ro беше идејата на Андреј Гигирту, кој го напушти бизнисот пред 10 месеци, а FoodKit го продолжија Михаи и неговиот партнер, Александру Попеску.
„Западниот пазар ја истражуваше оваа тема многу години со повеќе или помалку успех. Како деловен модел, овој нов пристап кон индустријата е во тинејџерски години “, вели Михаи. Кој е моделот? Буквално секој клиент ги избира своите јадења и се доставува во понеделник и четврток. Така, можете да ги ставате садовите во фрижидер на работа 3-4 дена без проблеми, тие исто така зафаќаат многу мал простор. Тоа е претплата храна.
Иако деловниот модел расте ширум светот, Михаи смета дека „побарувачката за здрава храна во модерен пристап, прилагодена на сегашниот начин на живот, расте“.
Започнете за FoodKit
ФудКит започна во февруари 2019 година, а клиенти беа неколку познаници на основачите и спортисти за перформанси. „За кратко време, клиентската база се зголеми преку препораки. Во февруари-септември направивме многу тестови за да разбереме што сакаат луѓето во ФудКит “, вели Михаи.
Во септември 2019 година, романскиот стартап ја освои 2-та награда во програмата ЕИТ Фуд Романија, организирана од Европската комисија, а во октомври започнаа со промоција на социјалните медиуми.
Во моментот, ФудКит достигна пет вработени и неколку соработници, има своја кујна и достигна 80-90 нарачки неделно. Ова е дадено дека минималната нарачка на страницата е 60 леи, за да ги охрабри луѓето да купуваат неколку дена. Целите на компанијата за 2020 година се фокусираат на продажба, оперативен капацитет и форми на диверзификација, а на крајот на 2020 година се надева дека ќе достигне зголемување од 10 пати во споредба со 2019 година.
Досега, коосновачите на ФудКит инвестираа 70.000 евра во бизнисот, но следува нова инвестиција од 80.000 евра во следниот период. „Investе инвестираме во зголемување на производствениот капацитет, опрема со високи перформанси и маркетинг“, вели Михаи.
Денес, ФудКит работи низ целата област на Букурешт и сака да се прошири и во други области. „Разговараме со клучните партнери и уверен сум дека ќе имаме активна услуга за поголемите градови во Романија“, вели Михаи.
Како изгледа менито и зошто sous vide
Еден од диференцијаторите на ФудКит е фактот дека садовите се готват надвор. На романската веб-страница можете да најдете јадења како „Хоисин пилешки гради“, „Понзу мисирка“, „Свинска школка“, „Пилешки гради“, „Пилешки бургер“, „Филе од лосос“, но исто така гарнитури како пире од морков, пире од грашок, пире од пашканат, веган кари, компир пире, брокула, аспарагус или цвекло. Во моментот на страницата можете да нарачате одделни јадења, во форма на комплети, но и во ComboKits, што значи практично еден начин со вклучен гарнир, за оние кои сакаат да се потпрат на пресметките на нутриционистите со кои работи FoodKit.
„Го избрав менито заедно со нутриционист и готвач. Прилагодено лесно според повратните информации на клиентите. Постепено се обидуваме да ги диверзифицираме и да достигнеме нови потреби и сегменти на клиенти. Но, мораме да го сториме тоа со големо внимание за да обезбедиме очекувано ниво на квалитет, како и да одржиме функционален и ефикасен деловен модел “, вели Писли.
Тој вели дека преку техниката на готвење сос вејд, садовите се природно пастеризирани и имаат рок на траење од седум дена. Затоа ФудКит може да доставува оброци одеднаш цела недела.
„Го избрав моделот за испорака двапати неделно, бидејќи процесот на готвење трае до 14-16 часа. За да бидеме ефикасни, треба да ги централизираме нарачките во еден производствен ден. Така, нашата кујна во моментов работи само во среда и недела “, објаснува еден од ко-основачите на ФудКит.
Бев curубопитен да дознаам кои се предностите од гледна точка на Михаи во готвењето на све. „Подготовката задржува хранливи материи во процент од 95% во споредба со традиционалното готвење каде што остануваат само 50%. Вкусот е подобар и поинтензивен, а квалитетот е постојан “, вели тој.
Во моментов, „ФудКит“ расте, а покрај овој бизнис, основачите имаат и бизнис со угостителство, што го сметаат за дополнителна линија за приходи. Ако на почетокот се фокусираа на тестирање на производот со тренери и спортисти за изведба, заинтересирани за здрави менија, денес тие сакаат да се прошират на што повеќе луѓе кои немаат време да готват дома, но можат да ги загреваат масите во канцеларија, за пример.