Романска традиционална храна во ресторан Кару со пиво
На почетокот, пиво со кора од пиво се залагаше за колбаси од рен што се правеа тука и кои беа специјалитет на куќата во тоа време. Тони колбаси исчезнаа во еден момент во гладната уста на клиентите, додека келнерите пуштија солзи од крокодил, полусреќни што пабот е полн, а половина поради рен помина низ ренде. Исто така, во оригиналното мени беа и франкфуртите, говедската салата, црната ротквица и маслинките кои ги придружуваа винските батерии од куќата.
Основните јадења на оваа продавница беа (специјални) колбаси од рен (за кои многу солзи се пролеваа кога се минуваа низ ренде), сувомец (дебел колбаси), црна ротквица (донесена со ѓубре, служеше како додаток), плаша со путер (ферментирано сирење што ви го земаше носот кога се подготвуваше на трпезата на потрошувачот, се сметаше за деликатес), говедска салата (послужена на чинија, без украс, но потоа дадена на најдобрите и најсложените домаќинки), патриците служеа без никаков гарнир (на дрвени плочи, ти ја парфемираа устата со мирис и вкус) и специјалното пиво (без киселина) што имаше дарба да ги омекне сите овие јадења, дадени на човекот од Бога за изобилството на телото и простувањето на гревовите! Подоцна беа додадени и други подготовки. Така, беа воведени ладна стек од свинско месо (сервиран во две транши), различни видови на сардини, шунка, салама Сибиу, цигански мускул. Основата сепак остана колбаси и говедска салата.
Јон Дулгеру, 1969 година, Од белешките на келнер, Издавачка куќа за литература
Куќа специјалитет - Свински бифтек со закоравена кисела зелка
Ако го преминете нашиот праг, мора да го пробате специјалитетот во домот - романско свинско месо исечено со кисела зелка, палента, рен и лути пиперки. Гордоста на автомобилот со пиво да подготви толку добра чорба од зелка одговара само на среќата да ја донесете на вашата трпеза.
Што велат тие што ме испробааТрадиционален пивски ресторан на Карк:
Одлична атмосфера. Архитектурата е извонредна. Фантастична романска традиционална храна. Вреди да се посети! - Кристина
Mititei a la Caru ’со пиво
Од самиот почеток на автомобилот, вистинската славна личност на менито и кулинарската подготовка за која луѓето можеа да стојат во ред неколку минути пред ресторанот, само да заземат место на маса, беа малку. Познатите малечки од Кару ’со пиво, направени според таен рецепт чувани недопрени со децении.
Што велат луѓето што го пробаа славниот мал од Кару ’со пиво:
Нарачав мититеи со леб и палента со сирење, јајца и крем. Двете јадења беа совршени. За време на вечерата бевме изненадени од романските народни танци. Многу убава атмосфера! - Ивета
Куќа за пиво
За повеќе од 130 години во кои Романците и странците уживаа во пивото во Кару, многу работи се променија, насекаде. И автомобилот се смени, не толку за да го изгуби својот шарм, туку доволно за да остане во чекор со времето. Но, она што не се смени е рецептот според кој го подготвуваме домашното пиво, направено според уникатен рецепт, како што е создадено од основачот Мирчеа Николае.
Што велат оние што пробале домашно пиво:
Одлични понуди на ручек и многу убава атмосфера навечер. Домашно пиво и црвено вино се одлични - Даниел
Најдобар ресторан со традиционална романска храна
Дека прашувате каде се наоѓа најдобрата традиционална романска храна или го прашувате манастирот на едната нога, погодете за каква печурка станува збор, тоа е околу тоа. Тоа е начин да се пофалите како нас, Кару со пиво, ја освои првата награда во категоријата Најдобар традиционален романски ресторан на настанот Хорека и не само тоа. Нашиот готвач, Дан Țонеску, го освои и трофејот за најдобар готвач.
Caru ’cu bere ја доби наградата за најдобар ресторан во Букурешт во последните 9 години со традиционални романски специфики во рамките на наградите Хорека.
Зошто луѓето доаѓаат и постојано доаѓаат со пиво во Кару?
Па, како може да не дојде, кога зградата е толку убава внатре и надвор? Кога јадете ја храната најпрво со очи, па дури потоа со уста, колку добро изгледа и колку е добра? Кога пивото секогаш доаѓа ладно, свежо и наскоро следено од друго, а друго? И кога сето ова лебди вака, воздух на радост и живост за живот каков што има само добро нахранета трпеза?