Романска зелена салата јадете попаметно

Типично италијански? Како да се земе: Иако марулата ромаин потекнува најмногу од Италија, таа е неопходна состојка во познатата салата на Цезар во САД. Романската зелена салата е разноврсна.

Содржина

1. Што треба да знаете за зелена салата
   1. потекло
   2. сезона
   3. вкус
2. Нашите омилени рецепти со зелена салата
3. Колку всушност е здрава марулата од роман?
4. Совети за купување и готвење зелена салата од ромаин
   1. Купување
   2. складирање
   3. подготовка
5. Совети за подготовка на зелена салата

Што треба да знаете за зелена салата

Постојат разни други имиња за крцкавата марула од рома, како што се ромаин, марула од рома или летна павлака. Многумина ја знаат и како зготвена салата - наслов во кој јасно се наведува дека марулата од роман во никој случај не може да се подготвува само суров зеленчук. Всушност, тој исто така игра важна улога како зеленчук за саксии, тави и фурни, особено во земјите околу Медитеранот.

Општо земено, марулата од роман е еден од најважните видови салата и зеленчук во Италија, Шпанија и Франција и е достапна цело лето. Романската зелена салата е особено популарна во регионот околу Касел, каде што има најголеми области за одгледување во оваа земја. Оттука потекнува методот за таканаречениот Каслер Штрункхен, во кој нежните стебла се парат и се служат како аспарагус. Деликатните српски зелена салата од марула се посебна деликатес.

потекло

Ботаничарите не се согласуваат целосно за тоа од каде потекнува марулата од ромаин. Она што е сигурно е дека тој бил познат многу рано во Египет, Иран и медитеранскиот регион. Во основа расте насекаде каде што зелената салата напредува и се одгледува во Италија, Шпанија и Франција, како и во Австрија, Холандија и Германија.

сезона

Можете да добиете марула од роман цела година. Од крајот на летото па натаму е достапен и од германско одгледување на отворено - многу препорачливо, бидејќи тогаш има особено вкус.

вкус

Салатата Романа има вкус на зачинета и малку курва.

Нашите омилени рецепти со зелена салата

со зачинето говедско месо во корпа со тортилја

Тука можете да ги најдете сите рецепти за зелена салата од роман.

Колку всушност е здрава марулата од роман?

Иако марулата од роман се состои од околу 92 проценти вода, таа има да понуди значителни количини на здрави хранливи материи. Лисниот зеленчук може да освои поени со витамин Ц особено: зелената салата содржи 24 милиграми на 100 грама повеќе од која било друга салата. Во него има и неколку витамини од групата Б и минерали.

И, секако, зелената салата од ромаин со ниско ниво на калории и маснотии се смета за исклучително прилагодена на фигурата - сè додека не јадете премногу раскошни преливи со неа.

Нутриционистички вредности на марулата од роман на 100 грама

Калории	16
протеини	1,6 гр
дебели	0,2 гр
јаглехидрати	1,7 гр
Влакна	1,3 гр

Совети за купување и готвење зелена салата од ромаин

Купување

Кога купувате цела зелена салата, побарајте свежи и крцкави лисја, бидејќи овенетите и пожолтени надворешни лисја се знак на преклопување. Нежните и крцкави срца од зелена салата може да се купат одделно во пакувања од по две или четири.

складирање

Романската зелена салата е малку поцврста од повеќето други салати со лисја и може да се чува малку подолго. Најдоброто нешто што треба да направите е да го завиткате во влажна кујнска хартија, да го ставите во вреќа за замрзнувач и да го ставите во одделот за зеленчук во фрижидерот. Кога е подготвена на овој начин, зелената салата останува свежа два до три дена.

подготовка

Прво треба да се отсече дршката великодушно и да се излупат исушени или грозни надворешни лисја од зелената салата и да се отстранат. Потоа мора да ги излупите внатрешните лисја еден по еден, да ги измиете во сад со свежа вода, да ги исцедите и да ги исушите во вртлицата за салата. На нашето видео од училиштето за готвење ви покажуваме како работи. Само по оваа подготовка исечете ја марулата од ромаин, на пример, на парчиња или ленти, во зависност од рецептот.

Совети за подготовка на зелена салата

Бидејќи нејзините долги, зелени лисја имаат толку зачинет вкус и не се распаѓаат веднаш, зелената салата роман често се користи во медитеранскиот регион за топли јадења како што се супи и сосови или едноставно се попарува како прилог.

Во принцип, можете да го користите за сите рецепти кои во спротивно би користеле млад спанаќ или швајцарска блитва. Роуминската зелена салата е исто така многу вкусна со риба или јајца ако ја сварите во малку зеленчук, а потоа кратко решите со рендано сирење. Зелената салата од роман особено добро толерира силни и зачинети состојки како сирење, маслинки или лук и има одличен вкус како медитеранска чорба. Во американската класична салата Цезар, зелената салата со пармезан и крутони доаѓа во свое.

---