Рости од компир и зеленчук со крем од копар и пастрмка; Чили и Циабата
Оваа храна, што е погодна за само 5: 2, со нешто помалку од 500 kcal, ја одложив за ден кога бев сам дома, па затоа требаше да работам само со тава кога пржев хаш-кафеави направени од компири, тиквички и моркови.
Во оригиналот, околу 60 гр пушено филе пастрмка беше наменето за една личност, што би било половина пакет. Бидејќи не сакав остатоци, се почестив со второто полувреме и го заменив кремот за полесен јогурт. Резултатот не разочара
| =========== | Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4 |
| Наслов: | Рости од компир и зеленчук со крем од копра и пастрмка |
| Категории: | Зеленчук, компири, риба, диета |
| Квантитет: | 1 лице |
состојки
| 200 | Грам | Компири; распнат (P: RoKo ренде) |
| 80 | Грам | Тиквички; распнат (P: RoKo ренде) |
| 80 | Грам | Моркови; распнат (P: RoKo ренде) |
| 1/2 | Лажица. | храна скроб |
| сол | ||
| пипер | ||
| 10 | Грам | нафта |
| 1 | Лажица. | Копра, ситно сецкан |
| 50 | Грам | јогурт |
| Некои | Капки сок од лимон | |
| 125 | Грам | Пушено филе пастрмка |
| Свежо мелен пипер |
извор
| после |
| Ivingивеење дома 5/2011 |
| Снимено * РК * 17.03.2016 година од |
| Јаболко од рак на Петра |
подготовка
Измешајте го јогуртот со копар, компири од сол и бибер, тиква и моркови во сад со пченкарен скроб, зачинете добро со сол и црн пипер. Ставете го ренданиот зеленчук во сито и исцедете го насилно со рацете.
Загрејте го маслото во обложена тава. Ставете го зеленчукот во тавата и обликувајте рамно парче, притиснете рамно.
Пржете на прилично силен оган околу 4-5 минути додека долната страна не биде убава и кафеава и крцкава. Вртете внимателно со лизгање на хаш-кафеавите на капакот од чинија/тенџере и свртете ги назад во садот. Пржете повторно околу 4-5 минути, а потоа ставете го на чинија.
Извадете го пушеното филе пастрмка во парчиња со големина на залак по желба. Наредете го кремот од копар и филето пастрмка со хаш-кафеави, посипете ги со свежо мелен пипер и послужете веднаш.
Забелешка Петра: вкусот е навистина добар. Нешто помалку од 500 kcal на порција. Во оригиналниот рецепт, основата за натопување беше крем, но само 60 гр филе пастрмка.