Ротквица Сè за хранливите вредности, состојки и калории
Остриот, изострен вкус и супер здравиот - ротквицата е вистинско оружје за сите намени. Ние ви кажуваме зошто е добро за вас и како можете да изгубите тежина со тоа. Покрај тоа: Совети за подготовка и складирање, како и вкусни рецепти за ротквица.
Остри и остри - за што зборуваме? Па, од ротквица! Ние ќе ви кажеме што е внатре и зошто тоа ве прави навистина фит.
Што е ротквица?
Ротквицата (Рафанус) не е специфичен вид зеленчук, туку цела група. Ротквиците се како летна ротквица, зимска ротквица, во мали и големи верзии, во црно, во бело, ... така што списокот продолжува и продолжува.
Кога зборуваме за ротквица во Германија, обично мислиме на големата, издолжена, бела ротквица.
Од каде ротквица?
Иако ние Германците ја сакаме ротквицата и, особено во Баварија за време на сезоната на пиво градина, ние често ја служиме како „ради“ со маса, истражувачите веруваат дека потеклото го има од Блискиот исток.
До денес, нејзините главни области за одгледување се во Кина, Кореја и Јапонија. Ако сакате локална ротквица, обично можете да ја набавите од полињата на југот на земјата.
Зошто ротквицата е толку здрава?
Главната причина зошто ротквицата е толку популарна, особено во Азија, е здравствениот аспект.
Ротквицата ја користат Азијците како природен лек, бидејќи благодарение на пикантноста е добар за телото и умот. Без оглед дали станува збор за гихт, ревматизам, кашлица или засипнатост: Ротквицата може да се користи скоро насекаде.
Пикантноста на ротквицата се создава од различни масла од синап. Докажано е дека тие убиваат патогени микроорганизми како што се бактерии, вируси и габи. Маслата од сенф ја прават ротквицата не само вкусна, туку и многу здрава.
Азијците и Египќаните го знаеја ова многу пред нас, поради што го користат како лек со векови. За нив ротквицата е лековито растение кое го подобрува имунитетот, метаболизмот и варењето со своите добри состојки.
Маслата од синап содржани во ротквицата се антиинфламаторни, спазмолитични и експекторантни. Исто така, се вели дека имаат антибиотско дејство.
Ротквицата губи голем дел од маслото од синап кога се готви - па затоа е подобро да го јадете суров.
Ротквица: Тој го носи тоа на телото
Имунолошкиот систем има придобивки главно од високата содржина на зеленчук во витамин Ц. Исто така е зајакнат со магнезиум, железо и калиум. Метаболизмот и варењето имаат корист од ротквицата, бидејќи прави многу храна повеќе сварлива.
Состојки, калории, хранливи вредности - тоа е она што го содржи ротквицата
Списокот на добри состојки во ротквицата е долг. Калиум, натриум, магнезиум, калциум, фосфор, железо ... сето ова е во вкусниот зеленчук. Погледот на нутритивната маса, исто така, покажува дека ротквицата вреди да се земе храбро.
| Калории | 14 kcal |
| Протеини | 1 гр |
| дебели | 0 гр |
| јаглехидрати | 2 гр |
| витамин Ц. | 27,000 μg |
| Витамин К. | 50 µg |
| железо | 800 μg |
Како да изгубите тежина со ротквица?
Ротквицата е особено здрав зеленчук, бидејќи не само што има важни хранливи материи и малку калории, туку и неговите врели масла од синап стимулираат горење на маснотии. Pекпот за здравје, така да се каже! Бидејќи штом согорувањето на мастите навистина започне, килограмите паѓаат скоро само по себе.
Јадењето ротквица е особено вредно за спортистите по тренинг сесија: благодарение на витаминот Ц што го содржи, ротквицата промовира регенерација.
Оние кои сакаат да грицкаат навечер пронашле нискокалорична закуска во ротквица. Исечени на тенки парчиња, крцкавиот зеленчук е совршена алтернатива за чипс, крекери и ко.
Складирање и подготовка
Традиционално, ротквицата се јаде сурова и овде во Европа и во Азија. Бидејќи ова е единствениот начин да се зачуваат неговите состојки кои го промовираат здравјето.
Опциите за подготовка се разновидни: дали во форма на спирала, исечени или рендани во салата: ротквицата е секогаш вкусен додаток со својата топлина и вкус.
Кога купувате, треба да бидете сигурни дека лушпата е во голема мера неповредена и дека месото е сè уште цврсто. Ротквицата е загарантирана да биде свежа.
Ротквицата најдобро треба да се чува во фрижидер или во ладна визба. Патем, ако го завиткате во влажна крпа, тој останува остра особено долго време.