Ротквиците се здрав зеленчук и се погодни како суров зеленчук

Ротквиците се идеална топла закуска помеѓу нив. Малиот зеленчук сега е во сезона и може да се најде насекаде. Ние детално ќе ви ја претставиме ротквицата и ќе ви покажеме што можете да направите со нив.

Време е за жетва на ротквици! Крцкавите, мали црвени клубени се познати по својот остар, но нежен вкус. Тие припаѓаат на семејството на крстоносци, кое вклучува, на пример, ротквица. Ова не е изненадувачки, бидејќи слично остариот вкус сугерира врска.

Состојки на ротквици

Ротквиците содржат фитохемикалии како масло од алил сенф, рафанол, глукарафаин и масло од сенф гликозид. За нив се вели дека имаат анти-бактериско и габично дејство. Ова е корисно за нашите органи за варење, кои спречуваат штетни бактерии и габи да колонизираат. Затоа можеме да спречиме дигестивни проблеми предизвикани од болести, кои започнуваат со метаболизам и апсорпција на хранливи материи.

За оние кои едвај чекаат да јадат зеленчук, ќе има ротквица од стаклена градина пред јуни. Но, како и со сите други зеленчуци, и тука правилото е дека ротквицата од слободен опсег има најголемо количество витални материи. Правилната сончева светлина и сончевата топлина се клучни. Bioware исто така содржи малку или нема пестициди.

Супа од ротквица со власец

2 куп ротквици со зелена боја
½ еден куп пиперчиња
2 кромид
путер
1 л зеленчук
100 гр крем сирење
Солена пиперка

Подготовка:

Прво отстранете ги лисјата од ротквицата, измијте ги и исушете ги добро. Потоа исечете ги малку. Измијте ги ротквиците и исечете ги на тенки парчиња. Сега измијте го и исушете го пиперчето. Потоа исечете ги на мали ролни.

Излупете го и исецкајте го на коцки кромидот. Соте во путер додека не стане проlирен. Истурете во супа и варете во отворено тенџере 10 минути. Додадете половина од ротквицата и промешајте ги зелените ротквици. Ставете ја целата работа да зоврие, а потоа ставете пире.

Додадете крем сирење и 2 супени лажици ладни снегулки од путер и повторно направете пире сè. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Другата половина од ротквиците исцедете ги и поделете ги на плочи. Дополнете ја супата. Распрснете го пиперчето одозгора.

Шпагети со сос од ротквица

1 лажица масло ореви
80 гр тиквички
5 ротквици
3 стебленца босилек
1 чили пиперка
1 лажичка сируп од агава
сол
1 лажичка сок од лимон
1 лажичка маслиново масло
80 гр шпагети
10 гр сирење пармезан

Подготовка:

Накратко наздравете борови ореви. Измијте ги тиквичките и ротквиците и засечете ги ситно. Измијте го и исушете го босилекот. Отстранете ги стебленцата на босилек и ситно исецкајте ги лисјата. Измијте ги чили и исечете ги на мали прстени. Измешајте ги чили, билки, сируп од агава, сол, сок од лимон и маслиново масло. Промешајте борови ореви и зеленчук. Подгответе тестенини според упатствата. Наредете ги тестенините на чинија и премачкајте го сосот. Распрснете го пармезанот и ротквицата одозгора.

Ротквица крем со зелени пишани patties

2 лажиче супа од зеленчук
250 гр зелена правопис
500 гр кварк со малку маснотии
250 гр павлака
Сол, бел пипер
1 куп ротквици
2 гроздови пролетен кромид
1 морков
1 кромид
1 куп магдонос
2 јајца
2-3 лажици брашно
2 лажици презла
4-5 лажици масло

подготовка

Варете 3/4 л вода и промешајте во супа. Покријте и оставете го зелениот напишан да кисне околу 40 минути на тивок оган. Исцедете го и оставете го да се излади. Измешајте ги кваркот и павлаката и зачинете со сол и црн пипер. Ротквиците и кромидот измијте ги и исечкајте ги. Измешајте ги и двата во кваркот.

Излупете и грубо изрендајте го морковот. Измијте го или излупете го кромидот и магдоносот и исечкајте ги обајцата. Измешајте ги јајцата, брашното, лебните трошки, морковот, кромидот и магдоносот со зелениот правопис и зачинете ги. Загрејте го маслото. Во меѓувреме, од зелената пишана мешавина обликувајте околу 10-12 фиоки и пржете ги. Дистрибуирајте на плочи и послужете го кваркот од ротквица.

За здрава и свесна исхрана препорачуваме да изберете производи со органски квалитет.