Rötsch - рецепти - рецепти - потрошувачи - WDR - рецепти - рецепти - потрошувачи - WDR
Од Мартина Меут и Бернд Нојнер-Дутенхофер
Преземете го рецептот како PDF
Ова се палачинки, но тестото се меша со брашно од хеuckда и со кафе!
Состојки за 4 лица:
Подготовка:
- Промешајте го брашното од хеuckда со сол и топло кафе додека не се изедначи, натопете половина час и оставете го да се олади. Во меѓувреме, исечете го кромидот на тенки прстени и оставете го настрана додека не се испечат палачинките. Потоа работете во јајцата со дрвената лажица и на крајот водата.
- Печете го Ротш од него: За да го направите ова, испечете две парчиња сланина рамо до рамо во тавата, растопете мало парче путер и прелијте ја со мала магла со тесто. Прво се пече кафеаво од едната страна, додека се шири многу прстени од кромид одозгора. Потоа свртете го Rötsch и кафеавиот и од другата страна. Доколку е потребно, оставете малку путер или свинска маст да лазат на страна, така што палачинката да биде убава и крцкава.
гарнитури: Добро оди со зелка од репка или јаболко и/или црн леб, но и со сос од јаболка. Или, едноставно, можете да го посипете Rötsch со шеќер. Двајцата претпочитаме салата со неа.
пијат: Вода, сок од јаболко или кафе