Роза колк Не само популарен како чај; списание за аптеки
Колкот од роза содржи многу витамин Ц.Овошјето има сладок и кисел вкус и е популарно во овошните чаеви и џемови
Колкот од роза е плод на разни видови дива роза
Состојки: Содржи многу витамин Ц.
Големата содржина на витамин Ц го прави интересен роза колк. На телото му е потребен витамин, меѓу другото, и за развој на сврзното ткиво. Другите витамини исто така се содржани во соодветни количини: Витамини од групата Б играат важна улога во различните метаболички процеси. Провитаминот А од колковите од роза се претвора во витамин А во организмот. Чајот се прави од суво овошје.
Потекло: одгледување на големи насади
Диви рози напредуваат низ целиот свет во умерена клима. Персијците ги одгледувале пред 4000 години. Нивните области што растат главно се во источна Европа, Русија, Кина и Чиле. Таму растенијата растат на големи насади.
Ботаника: плод на дивата роза
Розовиот колк е плод на разни видови дива роза. Се проценува дека има над 150 видови. Грмушките од дива роза имаат различна висина во зависност од видот. Најмалата достигнува помалку од половина метар, најголемото пука високо неколку метри. Кучешката роза, што е многу честа појава во Европа, претпочита да напредува на глинени почви на шумските рабови и во грмушки. Нивните надвиснати гранки се густо покриени со трње. Плинтусните лисја се голи. Нивниот врв е потемен од долниот. На почетокот на зимата, дивата роза ги губи лисјата. Белите до розови цвеќиња со типични златно жолти жили се појавуваат во мај и јуни. Во лето, црвените плодови се развиваат од цвеќето.
Розовите колкови созреваат во октомври. Семето внатре е исто така познато како ореви. Во секој колк од роза има некои од овие ореви опкружени со месна цветна основа. Кога контактирате со розови колкови, внимавајте на влакната на оревите. Влакната може да предизвикаат чешање.
Сезона на розови колкови: жетва и во зима
Розовите колкови зреат на крајот на летото. Тие можат да се берат од околу септември.
Чување: Не јадете сурово
Свежо обработените колкови од роза имаат најголема содржина на здрави состојки. Но, исто така можете да ги исушите. Чувајте ги сувите овошја на ладно и темно место и заштитени од влага. Вие не треба да јадете колкови од роза сурови.
Совети за подготовка: Како чај, желе или ликер
Отстранете ги навртките во колковите од розата пред да уживате. Носете ракавици за да се заштитите од влакната што предизвикуваат чешање. Сувите розови колкови се една од главните состојки во мешавините со овошен чај. Сладо или хибискус често се додаваат во чаевите. Сувите розови колкови за правење чај се достапни во аптеките. Кога е свеж, овошјето со слатко-кисело и ароматично вкус може да се преработи во пире, желе или џем, на пример. Готвачите исто така го користат овошјето со разни јадења од игра.