Роза колк - скапоцена природа
Повеќето од нас ја знаат старата расадничка рима „Мал човек стои во шумата“. Дали знаевте дека оваа песна е посветена на колкот од роза? Неговото официјално име е кучешка роза, но името роза колк е многу почеста во многу области. Името роза колк потекнува од неговите плодови, розовите колкови. Кучешки рози се многу чести и на есен ќе видите како црвените плодови светат насекаде.
Карактеристики
"> CC BY-SA 3.0 преку Викимедија комонс."> Кучешка роза, роза колк (Роса канина)
"> Кучешка роза, роза колк (Rosa canina)
"> Кучешка роза, роза колк (Rosa canina)
"> Кучешка роза, роза колк (Rosa canina)
"> Кучешка роза, роза колк (Rosa canina)
"> Кучешка роза, роза колк (Rosa canina)
"> Кучешка роза, роза колк (Rosa canina)
">
Апликации
Покрај морето, розовите колкови се локално овошје со најголема содржина на витамин Ц. За разлика од другите плодови, тие едноставно не паѓаат од грмушка, туку се држат до малите гранки дури и кога се зрели. Тие често може да се најдат дури и на снегот и сè уште можат да се собираат и да се јадат.
Од детството, ние ги познаваме јадрата од колкови од роза како прав за чешање. Мали, фини влакна со бодликави куки ги опкружуваат ситните јадра, кои не само што се погодни како средство за чешање, туку можат да се користат и како чај за помош при камења во мочниот меур и бубрезите.
Секогаш треба да ги собирате колковите од роза кога се целосно зрели. Тогаш тие се длабоко портокалови или црвени и имаат пријатно сладок и кисел вкус. Кашливото овошје, дури и по мразот, исто така може да се собере и консумира.
Во исхраната
Плодовите даваат значаен придонес во исхраната, главно поради нивната висока содржина на витамин Ц, кој се наоѓа во кората без овошје. Отстранувањето на семето од здрава пулпа може да биде доста скучна работа. Најлесен начин е да соберете неколку овошја за време на вашата дневна прошетка, да ги отстраните семето и да ги јадете веднаш или да ги исушите како снабдување со чај за зимата.
На есен, сакам да додадам и неколку овошни јами во утринското смути.
Преработката на розовите колкови во ширење овошје е малку повеќе време. Но, вреди, резултатот е и вкусен и здрав. Како да направите џем од колкови од роза, можете да дознаете во овој напис.
Постојат два начина на поставување колкови од роза за понатамошна обработка:
- Основи на колковите на розата индивидуално во медитативна работа и потоа измијте ги за да ги отстраните сите чешачки влакна. Овошјето без јами може да се преработат во метеж или слично како и другото овошје.
- Ставете ги целите колкови од роза во тенџере и покријте ги со вода. Оставете да зоврие и оставете да врие околу 15 минути. Пире со рачен блендер или користете пипер за да направите пире. Потоа истријте ја смесата низ сито. Прецртаното пире потоа може да се обработи по желба. Недостаток е што дел од витаминот Ц се уништува со долго готвење.
Но, не само овошјето може да се консумира, тие исто така цвета и заминува се јадат. Младите лисја во рана пролет се сечат на мали парчиња и се мешаат во чорби, супи или јадења од зеленчук.
Нежен, малку сладок мирис цвета Варени во сок од јаболко направете вкусен желе. Како украс за јадење, тие се даваат преку слатки и солени јадења. Тие се најароматични веднаш по цветни и треба да се собираат рано наутро до 10 часот наутро.
Пупки од кучешки рози може да се користи исто како и цвеќето.
Од печениот Јадра може да се направи кафе, се смета за добар лек за воспаление на мукозата на желудникот во Чиле.
Повеќе информации и кулинарски рецепти за колкови од роза и 35 други растенија можете да најдете во нашиот совет: