Ручек ОНКО-ПЛАН

Салата од авокадо и јајца

Салатата со јајца е разноврсно јадење за оние на кои им е потребна варијанта со голем внес на калории, лесна за џвакање и голтање. Јајцата се добар извор на високо квалитетни протеини, а авокадото обезбедува мононезаситен внес на маснотии, корисен за срцето и за намалување на воспалението во организмот. Оваа салата може да се јаде сама или со сендвич, амбалажа, цели крекери или зеленчук.

онко-план

Гејтс: 3
Време на подготовка: 10 минути

Нутриционистички информации:
Калории 219;
Вкупни липиди 18 g; заситени масти 3 g; холестерол 186 мг;
Јаглехидрати 8 g;
Протеин 8 гр
Диететски влакна 6 g; натриум 275 мг.

состојки:
6 јајца, варени тврдо и сецкани
3 авокадо, исечени на половина, дупнати
2 лажици масен грчки јогурт
1 лажичка сок од лимон
2 лажички свеж копра
½ лажичка сол на Хималаите

Начин на подготовка:
• Додадете ги сите состојки во сад и лесно смачкајте ги со вилушка
• Послужете со леб, крекери и цели зрна, салата или кафеав ориз

Крем супа од аспарагус

Овој кремаст деликатес изобилува со деликатни вкусови кога устата или грлото имаат болни лезии. Калориите од авокадо и крем, како и додадениот протеин од мешунките ја прават оваа супа деликатна и кремаста опција погодна за ручек. По избор, украсете со крем или посипете екстра девствено маслиново масло за калориско зајакнување; ако можете да толерирате малку крцкава текстура, додадете мелени ореви за повеќе калории и протеини. Можете исто така да посипете рендано пилешко месо или коцки тврдо варени јајца за целосен оброк.

Гејтс: 4
Време на подготовка: 10 минути
Време за готвење: 35 минути

Нутриционистички информации:
Калории 257;
Вкупни липиди 18 g; заситени масти 5 g; холестерол 20 мг;
Јаглехидрати 21 g;
Протеин 8 гр
Диететски влакна 7 g; натриум 102 mg;

состојки:
2 гроздови излупен и сецкан аспарагус
1 чаша бел грав, измиен и исцеден
1 среден кромид
2 лажици екстра девствено маслиново масло
4 чаши пилешка супа
¼ чаша слатка павлака
⅛ лажичка хималајска сол
⅛ лажичка пиперка
½ лажичка мајчина душица
1 печено авокадо, исечено на коцки
Крем (незадолжително зачинување)

Начин на подготовка:
• Оставете аспарагусот да испари 20 минути или додека не омекне кога ќе го пробате со вилушка
• Исечете го кромидот
• Загрејте го маслиновото масло во голема тава, додадете малку вода и испржете го кромидот додека не стане проlирен, околу 2-3 минути
• Намалете ја топлината на средно и додадете грав, сол, бибер и мајчина душица и оставете да врие уште 5 минути
• Додадете парен аспарагус; кога ќе стане меко, додадете пилешка супа и вриејте 10 минути.
• Извадете ја зготвената супа од оган и ставете ја во садот. Користете го вертикалниот мешалка за да ја претворите супата во пире. Но, бидете внимателни; супата е топла.
• Додадете ја слатката павлака и повторно ставете ја на тивок оган уште 5 минути
• Оставете да се олади пред сервирање. Украсете ја секоја чинија со коругови од авокадо „крутони“ (¼ авокадо по сад)
• На крајот украсете со крем и исцедете лимон (ако можете да толерирате киселост) за дополнителен вкус и свежина

Супа од тиква

Навидум вообичаена, супата од крем од тиква може да има неочекувано добар вкус. Тиквички можете да најдете секоја сезона од годината, како прилагодлив зеленчук што можеме да го користиме и во супи и во гарнитури, ќофтиња и суфле. Тоа е зеленчук богат со магнезиум, манган и фосфор, како и витамин А и Б9. Калориите од павлака, путер и мев сирење се додаваат на оваа супа за да се покажат како срдечна опција за ручек.
Гејтс: 4
Време на подготовка: 10 минути
Време за готвење: 40 минути

Нутриционистички информации:
Калории 337;
Вкупни липиди 29 g; заситени масти 14 g; холестерол 76 мг;
Јаглехидрати 12 g;
Протеин 10,5 гр
Диететски влакна 3 g; натриум 270 mg;

состојки:
2 лажици маслиново масло
1 лажица путер
1 среден кромид, исечете поголем
1 килограм исечена тиква
1 лажичка сушен оригано
2 ½ чаши сок од зеленчук
120 грама мев сирење, исечкано на коцки
1 ¼ чаши кисела павлака
½ лажичка сол на Хималаите
½ лажичка пиперка

Начин на подготовка:
• Во длабок сад од леано железо или нерѓосувачки челик, загрејте ги маслото и путерот додека не се појави пена
• Додадете кромид, малку вода, вриејте 5 минути и често мешајте додека не порумени.
• Додадете тиквички, оригано, сол и бибер
• Често мешајте 10 минути
• Истурете го сокот од зеленчук и вриејте 20 минути
• Додадете сирење со мев и мешајте додека не се стопи
• Исклучете го огнот и мешајте со вертикален мешалка додека не добиете фино пире
• Додадете течна крема ”