Ручек со малку јаглени хидрати Најдобри совети; Рецепти

Заштедувате калории и сè уште работите концентрирано? Ова функционира! Еве четири рецепти за ручек со малку јаглени хидрати кои ќе ве заситат и ќе ви помогнат да изгубите тежина.

Што имам за ручек денес? Прашањето често предизвикува голема главоболка и често завршува во следната ќебапчилница или со менито за ручек од бифето што сè може да се јаде.

Тука го храниш стомакот толку полн што не можеш ниту да се движиш ниту да размислуваш потоа, а уште помалку да работиш. Кома за супа со клучни зборови. Ручек со ниски хидрати би бил подобар.

Ручек со малку јаглени хидрати без јаглехидрати

Ручек со низок хидрати е пријатно лесен, но сепак исполнува и ви дава доволно енергија за секојдневниот живот во канцеларијата. И: Можете беспрекорно да го интегрирате во вашата диета со малку јаглени хидрати.

Како и со појадок со малку јаглени хидрати и вечера со малку јаглехидрати, јаглехидратите се табу. Ова ги вклучува сите храна со скроб, како што се компири, тестенини, ориз, колачи и леб, но исто така и брза храна и слатко овошје.

Зошто без јаглехидрати во исхраната? Многу шеќер се ослободува кога се распаѓаат јаглехидратите. Телото реагира на ова произведувајќи повеќе инсулин. Но, наместо да го претворите целиот шеќер во енергија, голем дел се складира како маснотија. Затоа јаглехидратите се познати како „храна за гоење“.

Ова е причината зошто ручекот со малку јаглени хидрати ви помага да изгубите тежина

Наместо јаглехидрати, протеините го поставуваат тонот за ручек со низок хидрати. Предност: протеините ве држат сити подолго време и исто така поддржуваат согорување на маснотии и градење мускули.

Телото веќе троши енергија кога јаде храна богата со протеини, како што се јајца, месо, риба и тофу, бидејќи протеините потешко се претвораат отколку јаглехидратите. Едноставно кажано: јадеш посно, така да се каже.

Зеленчук полни и добри масти

Ако сакате да изгубите тежина, има сосема смисла да јадете диета богата со протеини и малку јаглени хидрати. За да не стане досадно и храната да не стане премногу еднострана, треба да се воздржите од комбинирање на храна и да го комбинирате ручекот со ниски хидрати со зеленчук.

Брокулата, црвен пипер, аспарагус, тиквички, зелена салата и спанаќ се особено нискокалорични, но полни со минерали и витамини. Овде можете да откриете друга храна без јаглехидрати.

Измешани со „добри“ масти како авокадо, лосос или ореви и состојки богати со растителни влакна, како што се мешунките и овошјето, рецептите со ниски хидрати не се само повозбудливи, туку се и пополнети во исто време.

Ручек со ниски хидрати како дел од здравиот хедонизам

Благодарение на движењето „Здрав хедонизам“, се појави глас дека јадењето е и за забава. Се разбира, ова важи и за вашиот ручек со малку јаглени хидрати. Бидете креативни и испробајте тестенини без јаглехидрати или направете со ракчиња или пилешко и егзотични зачини на Далечниот Исток.

Ниско ниво на јаглени хидрати: Не сите јаглехидрати се табу

Од време на време, исто така, можете да „грешите“ и да изберете скробни прилози, како што се тестенини со жито, сладок компир или парче леб од цели пченица за вашиот ручек со ниски хидрати.

За разлика од класичната варијанта направена од пченично брашно, производи од цели зрна не дозволуваат нивото на шеќер во крвта да се зголеми драматично. Како резултат, овие снабдувачи на сложени јаглехидрати се совршено компатибилни со диета со малку јаглени хидрати во умерени количини.

Ручек со ниски хидрати: 4 вкусни и лесни рецепти

Ако останете без идеи и не знаете што да готвите за ручек, исто така ќе ви помогнат и соодветни книги за готвење.

На пример, следниве четири лесни и лесни рецепти со малку јаглени хидрати за топол ручек, сите доаѓаат од „Ниска хидрати - најнов штанд“ од специјалист за исхрана, проф. Томас Куршеид (достапен тука во Амазон).

1. Ручек со малку јаглени хидрати: моркови „јуфки“ со ленти од мисирка

Потребно ви е (за 1 порција):

20 гр семе од сусам
1 мала група зеленило од коријандер (15 гр стебла и лисја)
2 големи моркови (вкупно прибл. 220 g, прави приближно 150 g "тестенини")
100 гр шницел од мисирка
7 лажички ладно цедено органско масло од кокос (35 g)
сол
2 лажички тамари (сос од соја без глутен; 10 ml)
1-2 нотка лушпи од чили

Понатаму:

Така се прави:
Печете го сусамот во тава без додавање маснотии додека не порумени и оставете да се олади. Исплакнете ги лисјата од коријандер, исушете ги и грубо исецкајте ги нежните стебленца. Излупете моркови и користете спирален секач за да направите "јуфки". Алтернативно, исечете ги на тенки ленти. Исплакнете ја ескалопот од мисирка со ладна вода, исушете ја, потчукнете малку рамно и исечете ја на лентите со дебелина од 1 см преку житото.

Загрејте 3 лажички кокосово масло во вок или тава. Солете го месото, ставете го во вок и изматете енергично 2 минути на силен оган додека мешате. Извадете и оставете да се одмори покриено. Загрејте го преостанатото кокосово масло во вок и испржете ги „јуфките“ во неа на силен оган додека мешате, во зависност од дебелината, 3-5 минути.

Веднаш штом ќе бидат готови, додадете го месото повторно и пржете уште 2 минути. Намачкајте со сос од соја и тргнете го од оган. Ставете го садот од вок во сад или чинија, посипете семе од сусам, коријандер и чили снегулки и послужете веднаш.

Совет: Најдобро е да се пече голема количина семе од сусам веднаш и да се чува во тегла - може да се чува неколку недели.

2. Ручек со малку јаглени хидрати: пржете зеленчук со пимиентос

Потребно ви е (за 1 порција):

100 гр мали зелени пимиенти, ако е можно со иста големина
50 гр зелен кромид
50 гр домати од коктел
1 мало авокадо (100 гр пулпа)
1 мала кутија рамен лист магдонос (10 гр лисја)
20 гр јадра од орев
3 лажички маслиново масло (15 ml)
1 лажиче оцет од шери
1-2 нотка лушпи од чили
Снегулка сол
свежо мелен црн пипер

Така се прави:
Измијте ги пимиентосите и исушете ги, исечете ги стеблата. Исчистете го и измијте го пролетниот кромид и исечете ги белите и зелените делови одделно во прстени. Измијте ги и квартете ги доматите и исечете ги стебленцата. Преполовете и јадрете го авокадото, извадете го месото од кожата со лажица и грубо коцкајте. Исплакнете го магдоносот, исушете го и исечкајте го. Оревите грубо исечкајте ги.

Загрејте го маслото во тава и пржете ги пимиентосот во неа на средна топлина 3 минути, свртувајќи се почесто. Додадете прстени од бел кромид и пржете 1 минута. Додадете ги доматите и пржете уште 1 минута, вртејќи почесто. Потоа додадете авокадо и пржете 2 минути.

Измешајте оцет и чили снегулки и зачинете со лушпа од сол и бибер. Ставете го зеленчукот со мешавина на чинија и посипете ги со ореви, магдонос и зелени прстени од кромид. Јадењето има топол и млак вкус.

3. Ручек со малку јаглени хидрати: супа од пашканат и кокос со кари

Потребно ви е (за 1 порција):

200 гр пашканат (излупени 150 гр)
1-2 кромиди (излупени 30 g)
15 гр ладно цедено органско масло од кокос
½ - 1 лажичка кари во прав
350 ml веган, зеленчук без глутен (малку повеќе ако е потребно)
75 гр кокосово млеко (70-90% содржина на кокос)
3-4 стебла од зелен коријандер (5 g)
1 ½ лажиче инулин (5 g) (само порачајте овде на Амазон)
сол
свежо мелен црн пипер
1-2 нотка лушпи од чили

Така се прави:
Излупете го пашканатот и исецкајте ги на коцки нешто помалку од 2 см. Излупете и ситно исечкајте го кромидот (и). Загрејте го кокосовото масло во тенџере и испржете ги кромидот во неа на средна топлина додека не стане проlирен. Додадете пашканат и ставете го да отстои 1-2 минути додека мешате. Посипете со кари во прав и промешајте. Додадете го густинот и 50 гр кокосово млеко, оставете да зоврие и оставете да се крчка покриено 7 минути додека не омекнат пашканатите.

Во меѓувреме, исплакнете ги и исушете ги листовите од коријандер, а потоа исечете ги лисјата и нежните стебла. Измешајте го инулинот во супа и измешајте ја смесата со рачен блендер. Во зависност од саканата конзистентност, додадете малку повеќе густин или вода и зачинете со сол и црн пипер.

Истурете ја супата во длабока чинија или сад, промешајте го преостанатото кокосово млеко во форма на спирала и посипете ги со лушпи од чили и коријандер.

4. Ручек со ниски хидрати: супа од спанаќ со пармезан

Потребно ви е (за 1 порција):

1-2 кромиди (излупени 30 g)
1-2 чешниња лук (излупени 5 гр)
3 лажички маслиново масло (15 ml)
200 гр замрзнат лист спанаќ (природен, порција)
200 мл зеленчук без глутен (малку повеќе ако е потребно)
50 гр двојно крем сирење
20 гр пармезан (алтернативно вегетаријанско тврдо сирење), свежо изрендано
1 нотка свежо рендан морско оревче
сол
свежо мелен црн пипер

Така се прави:
Излупете и ситно исецкајте го кромидот и лукчето лук. Загрејте го маслото во тенџере и испржете ги shallots во него на средна топлина додека не бидат проирни. Додадете лук и кратко соте. Додадете го замрзнатиот спанаќ, промешајте и додадете го густинот. Оставете да зоврие мешајќи додека не се стопи спанаќот и оставете да врие уште 2 минути.

Измешајте ги крем сирењето и пармезанот и додадете малку повеќе густин по потреба. Додадете морско оревче и зачинете со сол и црн пипер. Грубо пире со рачен блендер по желба, така што спанаќот е сè уште добар. Истурете ја супата во длабока чинија или сад.

Брз ручек со ниски хидрати без готвење

Немате желба да ја лулате дрвената лажица долго навечер или немате микробранова печка на работа каде што можете да ја загреете подготвената храна на ручек? Нема проблем, има дополнителни брзи ручеци со ниски хидрати без готвење.

Свежа салата, на пример, секогаш работи. Можете да го зачините со јајца, фета, ореви, печурки, ленти од мисирка, туна или лосос по ваша желба. Додадете домашен прелив направен од маслиново масло, билки и оцет и готово. Исполнет во салата со салата со соодветна тегла со завртки за сос од салата (можете да ја најдете овде во Амазон) и имате одличен ручек со ниски хидрати при движење.

Салатата не ви е доволна? Што е со Облак леб како замена за леб со малку јаглени хидрати? Или со вкусни тостови од сладок компир. Сè што ви треба е тостер.

На видеото: Тостови од сладок компир како замена за леб со малку јаглени хидрати

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

Можете да ги ставите тостите на сладок компир како што сакате. Комбинацијата од урда, туна и свежи домати, на пример, е малку калорична и вкусна. На парчињата слатки компири може да намачкате и крем сирење со малку маснотии.