Руска извадена торта - вака ја правите
Руската извадена торта е исто толку вкусна како чизкејкот и чоколадниот колач заедно - затоа што овие две омилени колачи се собрани заедно за да ги збогатат обете страни. Патем, руската извадена торта е толку убава да се погледне што може да се види како совршен сувенир - кука со вас!
Изненадувачки, рускиот upупфкучен е типично германска торта - не само што е непозната во Русија, туку и ретко се среќава во соседните земји. Неговото потекло не е пренесено, а неговата популарност веројатно се должи на фактот дека руските купени колачи се на полицата во супермаркетот како готова мешавина со години.
Руска извадена торта - варијанта за секого
Се разбира, ние сакаме да се држиме подалеку од мешавините за печење, бидејќи домашната руска извадена торта може да биде прекрасно разновидна и прилагодена на различни потреби: има мали парчиња калај за детски роденденски забави, и фини варијации со круши или марципан за венец од кафе.
Креативните пекари можат да се оддалечат далеку од традиционалниот чизкејк за нови откинати колачи: свртени корнети колачи, зебра колачи или коцки кабана од колачи. Руската извадена торта е исто така многу популарна кај веганите, бидејќи тестото може да се разликува вегански со маргарин, соја млеко и соја јогурт или тофу. Постојат и вкусни рецепти за оние кои сакаат само да печат без јајца.
Руска извадена торта - задоволство со овошје и шут
Ако сакате да се разгалите со Zupfkuchen, не треба да сметате калории - благодарение на многу путер, рускиот Zupfkuchen е вкусен, но не е баш малку масен.
За варијанта со малку маснотии, можете да го намалите путерот во тестото и да користите повеќе кварк со малку маснотии. Руските корнети колачи можат да бидат вкусно рафинирани со овошје: мандарини и јаболка, јагоди и праски, цреши или брусница. Убав доказ исто така изгледа добро: Амарето, рум, ликер од јајца или Бејлис му даваат на Зупфкучен сигурно нешто.
Сè уште е нејасно дали рускиот upупфкучен навистина доаѓа од Русија. Едно е сигурно, комбинацијата на чоколадо и чизкејк е хит.
Сега ќе ви покажам како да го направите тоа чекор по чекор.
За краставица од чоколадо потребни ни се брашно, прашок за пециво, какао, шеќер, ванилин шеќер, јајце и путер.
За полнење на чизкејк, кварк, јајца, ванилин шеќер, под ванилин, шеќер, пудинг во прав и путер.
Основата и трошката на руската извадена торта е направена од чоколадна кратка кора, која сега ја подготвуваме.
Ги ставаме брашното и прашокот за пециво во голема чинија за мешање, ги мешаме кратко за да може прашокот за пециво да се дистрибуира во брашното и сега да влезат преостанатите состојки: какао, шеќер, сè во садот за мешање, ванилин шеќер, јајце и путерот.
Сега користам миксер за да помогнам. Измешајте сè заедно на најниско ниво.
Значи, доволно е и сега кратко замесете го тестото со рацете во топка.
Сега завиткајте го тестото за кратки микрофони во фолија и ставете го во фрижидер околу 30 минути за путерот повторно да се стврдне.
Додека тестото за кратки микробранови производи е во фрижидер, го топиме путерот за полнење на чизкејк.
Земам тенџере со средна големина, го ставам на шпорет, го наполнувам со путер и полека го топам на средна температура, не е премногу жешка, инаку сурутката ќе гори во путерот.
Оставете го стопениот путер да се олади накратко.
Во меѓувреме, да го подготвиме теренот. За да го направам ова, го извадив тестото за кратки микрофони од фрижидерот и го пресеков на половина и сега расукам половина, малку брашно на работната плоча.
Најдобар начин да го направите ова е да користите тркалачки игла.
Ако добро го развлечете тестото, совршено ќе се вклопи во калапот, ќе изгледа добро.
И само ставете го и притиснете го остатокот со прстите до работ, работ треба да биде висок околу два или три сантиметри. Пополнувањето на чизкејкот доаѓа таму, совршено.
Путерот сега се олади. За смесата со чизкејк, го мешам путерот со сите други состојки.
Истурете во голем сад за мешање и остатокот влегува исто така.
Урда, пудинг во прав, шеќер, ванилин шеќер, под ванилин и три јајца.
И сега промешајте ги сите состојки со жица за матење.
Ако тоа е премногу време, секако можете да користите и миксер.
Значи, и смесата за чизкејк е подготвена.
Сега ја наполнувам смесата со чизкејк врз основа на чоколадо, изгребам уште малку.
Сега доаѓа делот од кој тортата го должи своето име, имено, јас ја скинам чоколадната павлака на мали парчиња, а потоа го ставам и чизкејкот одозгора.
Не е важно дали вадите мали или големи парчиња, едноставно направете го тоа како што ви се допаѓа најдобро.
Значи, тортата сега се става во рерна на 180 степени 60 минути со горната и долната топлина.
Ако забележите на половина од тоа дека станува премногу кафеава за мене, само ставете алуминиумска фолија над неа.
Вкусно, на сите ви посакувам многу забавно печење.
Како кифла, руската извадена торта е пригодна и прекрасна за подарување. Руската извадена торта е исто така лесна за подготовка, бидејќи ако можела да кисне во фрижидер ден-два, има уште подобар вкус - погоден е и за замрзнување.
Руска извадена торта - 25 рецепти за класиката
Руски извади торта од послужавник за детска забава за роденден