Руска окрошка, ладна супа, ладна супа од зеленчук, матеница

Состојки за 4 лица:

окрошка

  • 6 компири
  • 4 јајца
  • 2 млад кромид
  • 1 краставица
  • 1 куп ротквици
  • 600 мл матеница
  • 400 мл минерална вода
  • 200 гр крема, 15% маснотии
  • 1 лажица магдонос, сецкан
  • сол и црн пипер
  • 1 лажица масло сок од лимон

Нутриционистички вредности по лице:

  • Калории: 354 kcal
  • Протеин: 13 гр
  • Маснотии: 13 гр
  • Јаглехидрати: 28 гр
  • Диететски влакна: 3 гр
  • Шеќер: 11 гр
  • Заситени масти: 2 гр
  • Холестерол: 0,5 гр
  • Сол: 2 гр

подготовка

1. Измијте ги и исчеткајте ги компирите и варете ги како компири од јакна. Јајца со тврдо варење. Оставете ги двете да се оладат, а потоа исечете ги на мали коцки.
2. Исчистете го кромидот од пролет и исечете ги на ситни прстени. Излупете ја краставицата, извадете ги камењата со лажица и коцкајте го остатокот. Исчистете ги и коцкајте ги ротквиците.
3. Добро измешајте матеница, вода, крема и магдонос. Додадете ги јајцата и зеленчукот исечен на коцки и зачинете со сол, бибер и сок од лимон.

Совет за вежбање:

• Студените супи се прекрасно освежување за топлите денови. Без разлика дали е зачинета супа од зеленчук, како класичното шпанско гаспачо или ароматична супа од краставица, ладните супи лесно може да се подготват и чуваат во фрижидер. Ако ви се допаѓа особено освежително, послужете ладни супи со неколку коцки мраз.

Здравствени информации

• Матеницата содржи многу протеини, па затоа е совршена ситост за оние кои се гладни навечер. Благодарение на високата содржина на млечна киселина во бактериите, нискокалоричниот пијалок обезбедува кисела средина и со тоа здрава цревна флора.

Тимот на Димини ви посакува многу забава со здраво готвење и печење! Ако сакате повеќе информации за здрава исхрана, прочитајте ја нашата статија Експертски совети за исхраната.