РУСКИОТ ЕЛИКСИР
Овој пијалок беше спасувачки лек за пациенти со тифусна треска за време на Првата светска војна, а исто така беше и хранлива храна.
Ова е особено точно за страшниот период на глад, но исто така и за извонреден тоник во ладни зими или топли лета.
Оттогаш, пијалокот ја заработи својата „репутација“ како лек, особено во Русија, каде што е толку популарен што стана традиционален пијалок.
Квас е името на овој магичен ликер, чија терапевтска вредност се прошири низ целиот свет. Тоа е ферментиран, пробиотски пијалок, подготвен од различни видови леб (рж, пченица, јачмен) или од различни видови овошје (јаболка, круши, лимони, боровинки, капини, малини, рибизли). Составот на квас содржи многу елементи во трагови и витамини неопходни за живот, како што се млечна киселина, витамини од групата Б, калциум, магнезиум, фосфор, но и аминокиселини.
Поради процесот на ферментација, квасот има голем број на терапевтски својства. Микроорганизмите што се населуваат во квас за време на процесот на ферментација го нормализираат варењето и ги отстрануваат бактериите од желудникот. Покрај тоа, пијалокот е вистинска помош за оние кои страдаат од гастритис, оние кои страдаат од срцеви заболувања или оние со ослабен нервен систем.
Аминокиселините во квас може да се распаднат и да ги отстранат мртвите или заболените клетки. Покрај тоа, квасот ја зајакнува забната глеѓ, лечи чиреви и промовира губење на тежината, бидејќи го забрзува метаболизмот.
Рецепт за руски еликсир:
- 5 парчиња 'рж или црн леб (или овошје)
- 100гр суво грозје.